Tutkimus selvitti, miksi rasvainen ruoka lihottaa
Aivokemiassa syy lihomiseen?
Kenellekään tuskin tulee yllätyksenä että rasvainen ruoka lihottaa, mutta harva kuitenkaan tietää miksi. Tutkimus kertoo ilmiön syistä ja seurauksista, jotka ovat lähtöisin aivokemiasta. Tutkimustulosten mukaan rasvainen ruoka sekoittaa aivojen viestijärjestelmää, joka vastaa syömishalujen lisäksi motivaatiosta, liikkumisesta ja tarkkaavaisuudesta.”Rasvanoidankehä”
Tulosten mukaan näyttää siltä, että mielihalujaan ei kannata tyydyttää rasvaisia ruokia ahmimalla, ainakaan usein: Tutkijat havaitsivat että rasvaisten ruokien syöminen aiheuttaa eräänlaisen noidankehän, jossa aivojen viestintäjärjestelmä häiriytyy sitä enemmän mitä enemmän aivot saavat viestejä rasvaisen ruoan sulamisesta suolistossa. Ylenmääräinen rasvansyöminen näyttää myös aiheuttavan hiljalleen pahenevan resistenssin välittäjäaineena tunnetulle dopamiinille: Rasvainen ruoka vapauttaa aivoissa mielihyvähormoninakin tunnettua dopamiinia, mutta aikaa myöten sen eritys vähenee. Samalla rasvaisen ruoan määrällä dopamiinia ei enää eritykään kuten ennen, joten annosta tulee lisätä – rasvaisten ruokien syöjä on siis koukussa kuin huumeidenkäyttäjä.
Lähde: HS
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kiireessä sovelsin luottoreseptiäni – tämä makaronimössö ei kaipaa edes ketsuppia
- Inhositko koulun kalapihvejä? Näin teet niistä oikeasti rapeita ja herkullisia
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Raastettu peruna tekee pannukakusta mehevän – näin onnistut suolaisessa versiossa
- Tiistaikeitosta moni nuori ei ole kuullutkaan – ennen sitä syötiin lähes joka viikko
- Olet todellinen viherpeukalo, jos nämä huonekasvit kukoistavat kotonasi
- Leikkuulaudan materiaalista kiistellään, mutta tämä asia ratkaisee enemmän
- Pehmeän kuohkea ja raikas japanilainen rahkakakku sulaa suussa
- Lähes puolet suomalaisista käyttää jääkaappia väärin – kyse on vain tottumuksesta
- Tässä on paras arkiruoka – vartissa valmis lohipasta
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
