Saat vihanneksista rapeita ja maukkaita, kun laitat ne 3 – 7 minuutiksi kiehuvaan veteen.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että vihannes (tai mikä tahansa ruoka) jatkaa kypsymistään vielä vedestä ottamisen jälkeenkin. Laita vihannes heti poisottamisen jälkeen hetkeksi jääveteen tai kylmän, juoksevan veden alle. Jos kuitenkin tarjoat vihannekset saman tien, tämä ei ole välttämätöntä.

Onko sinulla muita vinkkejä kasvisten keittämiseen liittyen? Kommentoi!

 

Lähde: Cookinglight.com

Aiheet niksi Vihannekset Vihannes Vinkit vinkki Ylikypsyminen