Saat vihanneksista rapeita ja maukkaita, kun laitat ne 3 – 7 minuutiksi kiehuvaan veteen.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että vihannes (tai mikä tahansa ruoka) jatkaa kypsymistään vielä vedestä ottamisen jälkeenkin. Laita vihannes heti poisottamisen jälkeen hetkeksi jääveteen tai kylmän, juoksevan veden alle. Jos kuitenkin tarjoat vihannekset saman tien, tämä ei ole välttämätöntä.

Onko sinulla muita vinkkejä kasvisten keittämiseen liittyen? Kommentoi!  

Lähde: Cookinglight.com

LUE MYÖS:

Vanha kotikonsti nokkosen poltteeseen – oletko kuullut tästä?
Anna Pesonen |
nokkonen
Moni nuorempi ei ole koskaan maistanut tätä suomalaista perinneherkkua itsetehtynä
Sara Koskinen |
veriohukaiset
Onnen päivä oli, kun äiti teki näitä – tuoreet mansikat kruunasivat kaiken
Sara Koskinen |
koyhat-ritarit
Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
Sara Koskinen |
kaalipiirakka
Jos haaveilet täydestä kanttarellikorista, nämä 6 vinkkiä kannattaa tietää
Sara Koskinen |
kantarelli
Niin siinä kävi – minäkin tykästyin haukeen tämän reseptin ansiosta
Sara Koskinen |
haukisipsit
Erityisesti tämän riskiryhmän kannattaa herkutella mansikoilla
Sara Koskinen |
mansikka
Ripottele tätä tiskialtaaseen, lisää tiskiaine ja hankaa – kyllä alkaa kiiltää
Sara Koskinen |
tiskiallas
Varhaisperunoiden säilyvyys riippuu valitettavan paljon siitä, mihin ne laitat kotona
Sara Koskinen |
uudet-perunat
Nyt on aika pakastaa mansikoita – älä tee tätä virhettä, muuten niistä tulee vetisiä ja mauttomia
Sara Koskinen |
mansikoiden-pakastus
Aiheet niksi Vihannekset Vihannes Vinkit vinkki Ylikypsyminen