Arjen pelastus - Nopea peruna-jauheliharuoka syntyy nopeasti pannulla

Kun et keksi, mitä tänään syödään ja nälkä kurnii jo vatsassa, tässä on sinulle oiva resepti. Runsas ja maukas jauheliha-peruna-frittata eli munapaistos on oikeasti nopea, täyttävä ja helppo kokata. Eli paras valinta kiireisessä arjessa nälän karkoittamiseen!

Ainekset:

1 rkl Oliiviöljyä
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 iso valkosipulinkynsi
Mausta suolalla ja mustapippurilla
1/2 tl paprikajauhetta
3-4 keskikokoista perunaa
4-6 munaa
Valitsemasi juusto
Ruohosipuli

Tee näin:

Kuori ja kuutioi keitetyt perunat ja kuori ja hienonna sipulit tai käytä pakastettua valmista peruna-sipulisekoitusta.
Paista perunoita ja sipulia, kunnes ne saavat vähän väriä suuressa korkeareunaisessa paistinpannussa.
Ruskista jauheliha öljyssä, mausta. Kaada jauheliha perunoiden päälle toiseen pannuun.
Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet munaseokseen.
Kaada munaseos pannuun. Anna kypsyä kannen alla kunnes munaseos on hyytynyt.
Viimeistele frittata ruohosipulilla ja juustoraasteella.