Yksi pelti, nolla stressiä – helppo arkiruoka uunissa

Kun arjen kiireet painavat päälle, ruoanlaiton ei tarvitse olla monimutkaista.

Uunipelti on paras ystäväsi – se vapauttaa sinut tiskivuoresta ja mahdollistaa herkullisen, terveellisen aterian ilman turhaa säätöä. Tämä yksi pelti -konsepti toimii lähes millä tahansa raaka-aineilla: heitä lempivihanneksesi ja valitsemasi proteiini pellille, mausta, ja anna uunin hoitaa loput. Tässä reseptissä yhdistetään mehevä broileri, paahdetut kasvikset ja raikas sitruuna-yrttimauste – täydellinen kombo kiireiseen arki-iltaan.

Resepti: Sitruunainen broileri-kasvispelti (3–4 annosta)

Ainekset:

400 g broilerin fileesuikaleita tai ohutleikkeitä
3 perunaa
2 porkkanaa
1 punainen paprika
1 kesäkurpitsa
1 punasipuli
2 rkl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu ja kuori
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl kuivattua timjamia
1 tl suolaa
Mustapippuria myllystä

Valmistusohjeet:

Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Valmistele raaka-aineet:
- Pese ja lohko perunat ja porkkanat. Viipaloi paprika, kesäkurpitsa ja sipuli.
- Sekoita kaikki kasvikset ja broilerit isossa kulhossa.
Mausta:
- Lisää oliiviöljy, sitruunan mehu ja kuori, valkosipuli, timjami, suola ja mustapippuri.
- Sekoita hyvin, jotta kaikki saa makua.
Paista:
- Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista 25–30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja broileri kypsää.
Tarjoile:
- Viimeistele tuoreella persiljalla tai raejuustolla halutessasi.