Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua
Vaniljakiisselin maku hurmaa kerta toisensa jälkeen.
Tämä resepti vie suoraan lapsuuden muistoihin. Äidilläni oli tapana joskus yllättää meidät koulun jälkeen vastakeitetyllä vaniljakiisselillä. Makea ja silkkinen herkku tuoksui vaniljalta ja täytti koko kodin heti oven avattua. Resepti oli vuosien mittaan päässyt unohtumaan, mutta nyt haluan palauttaa sen osaksi omaa arkeani ja luoda samanlaisen muiston myös omille lapsilleni.
Vaniljakiisseli on helppo ja luotettava jälkiruoka, joka maistuu sellaisenaan tai raikkailla marjoilla ja hedelmillä viimeisteltynä.
Ainekset (4 annosta):
- 0,5 litraa maitoa
- 1 kananmuna
- 0,5 dl maissitärkkelystä
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
- Tuoreita kotimaisia marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa maito, muna ja maissitärkkelys kattilaan. Sekoita huolellisesti, jotta tärkkelys ei paakkuunnu.
Vaihe 2. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se alkaa kiehua.
Vaihe 3. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pintaan, alenna lämpöä ja keitä vielä 3–4 minuuttia, kunnes kiisseli sakenee.
Vaihe 4. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Vaihe 5. Kaada kiisseli annoskulhoihin ja anna jäähtyä hetki. Tarjoile haaleana tai kylmänä tuoreiden marjojen kanssa.
Kokeile ja jaa resepti ystävälle.
Resepti: Martat
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Eroon turvonneesta vatsasta jopa päivissä? Laihdutusveden maineen saanutta juomaa kehutaan kovasti
- Älä syö näitä 13 ruokaa, jos haluat ihosi hehkuvan kesällä
- Uniasiantuntija neuvoo välttämään banaania juuri ennen nukkumaanmenoa
- Pyörittele ananas kaneli-sokerissa ja paista – jestas, miten herkullista
- Löytyykö pakastimesta vielä viime syksyn puolukoita? Tee niistä tätä herkkupuuroa
- Muistatko vielä pullavanukkaan? Tämä herkku ansaitsee paluun
- Älä syö kaikkia tuoreita herneitä sellaisenaan – kokeile tätä
- Muistatko pullasutun? Monen lapsuuden herkku syntyi kahvikupissa
- Vanha kotikonsti nokkosen poltteeseen – oletko kuullut tästä?
- Moni nuorempi ei ole koskaan maistanut tätä suomalaista perinneherkkua itsetehtynä
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
