Yksi lapsuuden ihanimmista muistoista on kun koulun jälkeen kotona odotti suuri kattilallinen tätä herkkua
Vaniljakiisselin maku hurmaa kerta toisensa jälkeen.
Tämä resepti vie suoraan lapsuuden muistoihin. Äidilläni oli tapana joskus yllättää meidät koulun jälkeen vastakeitetyllä vaniljakiisselillä. Makea ja silkkinen herkku tuoksui vaniljalta ja täytti koko kodin heti oven avattua. Resepti oli vuosien mittaan päässyt unohtumaan, mutta nyt haluan palauttaa sen osaksi omaa arkeani ja luoda samanlaisen muiston myös omille lapsilleni.
Vaniljakiisseli on helppo ja luotettava jälkiruoka, joka maistuu sellaisenaan tai raikkailla marjoilla ja hedelmillä viimeisteltynä.
Ainekset (4 annosta):
- 0,5 litraa maitoa
- 1 kananmuna
- 0,5 dl maissitärkkelystä
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Koristeluun:
- Tuoreita kotimaisia marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa maito, muna ja maissitärkkelys kattilaan. Sekoita huolellisesti, jotta tärkkelys ei paakkuunnu.
Vaihe 2. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se alkaa kiehua.
Vaihe 3. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pintaan, alenna lämpöä ja keitä vielä 3–4 minuuttia, kunnes kiisseli sakenee.
Vaihe 4. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Vaihe 5. Kaada kiisseli annoskulhoihin ja anna jäähtyä hetki. Tarjoile haaleana tai kylmänä tuoreiden marjojen kanssa.
Kokeile ja jaa resepti ystävälle.
Resepti: Martat
Lue myös:
100 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 100 ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Puolukkaa kannattaa syödä päivittäin – etenkin jos kuulut tähän riskiryhmään
- Mummi teki lapsuudessani tämäntyylistä puuroa – viimein löysin lähes samanlaisen ohjeen
- Irrota basilikanlehdet tällä tavoin – muuten se lakkaa kasvattamasta uutta
- Tylsyvätkö keittiöveitsesi nopeasti? Todennäköinen syy löytyy tästä tavasta
- Maailman helpoimmat kaurarieskat – ainekset vain sauvasekoittimella sekaisin ja uuniin
- Filotaikina oli minulle täysin uusi tuttavuus – ensimmäinen kokeilu vei mennessään
- Kaveri tarjosi pohjatonta mustikkapiirakkaa – yksi pala ei todellakaan riittänyt
- Sprite saa nyt uuden käyttötavan – näin valmistuu somessa villitsevä jäätee
- Älä heitä näitä ruokia pois päiväyksen takia – ne säilyvät käytännössä ikuisesti
- Jättikokoinen karjalanpiirakka säästää näpertelyltä – sama herkullinen maku helpommalla
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
