Välty turhilta pettymyksiltä: näitä ruokia ei kannata pakastaa
Kuva: Pixabay
Pakastaminen on tehokas ja fiksu tapa vähentää ruokahävikkiä ja säästää aikaa, mutta kaikki ruoat eivät kuitenkaan sovellu pakkaseen.
Jotkut ruoka-aineet menettävät makunsa tai rakenteensa ja lopputulos voi olla pettymys. Esimerkiksi salaatit, pehmeät juustot ja keitetty pasta muuttuvat pakastamisen jälkeen helposti vetisiksi tai kumimaisiksi.
Mitä ruokia ei kannata pakastaa?
- Salaatit ja vihreät, joissa on paljon vettä – kuten lehtisalaatti tai kaali – pakastettuina ne muuttuvat vetisiksi.
- Keitetty pasta tai riisi – sulatuksessa ne muuttuvat nopeasti lötköiksi ja menettävät rakenteensa.
- Kananmunat kuorineen – jäätyessään sisäosa laajenee ja voi rikkoa kuoren, tehden kananmunan käyttökelvottomaksi.
- Pehmeät maitotuotteet – kuten jogurtti, kerma, tuorejuusto ja smetanat – juoksettuvat tai muuttuvat rakeisiksi sulatuksen jälkeen.
- Friteeratut ruoat – ne menettävät rapeutensa ja muuttuvat pehmeiksi ja vetisiksi.
- Avokado ja tomaatti – niiden rakenne kärsii, ja ne muuttuvat limaisiksi sulatuksen jälkeen.
- Majoneesipohjaiset ruoat ja kastikkeet – ne kerrostuvat ja muuttuvat vetisiksi.
Tarkista oman pakastimesi tilanne ja vinkkaa kaverille!
Lähde: Allrecipes
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Porkkanoista syntyi niin herkullinen kastike, että lusikoin sitä sellaisenaankin
- Paras grillimakkara 2026 on valittu – voittaja hurmasi raadin
- Suuntaatko Viroon kesällä? Näitä herkkuja sinun on maistettava
- Moni syö tätä vitamiinia turhaan – erikoislääkäri korjaa yleisen väärinkäsityksen
- Jatkuvasta turvotuksesta voi päästä eroon – asiantuntija paljastaa keinot
- Jos punkki puree, tee tämä heti – tartuntariski jää hyvin pieneksi
- Kun maistoin tätä puolalaista kakkua ensimmäisen kerran, pyysin reseptin heti
- Anoppini kesäinen versio lasagnesta hurmasi heti – pyysin reseptin saman tien
- Kokeile tätä ennen kuin laitat mitään grilliin – tarvitset vain perunan
- Tutkimus: tuttu lääke voi vähentää myös alkoholin käyttöä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
