Välty turhilta pettymyksiltä: näitä ruokia ei kannata pakastaa
Kuva: Pixabay
Pakastaminen on tehokas ja fiksu tapa vähentää ruokahävikkiä ja säästää aikaa, mutta kaikki ruoat eivät kuitenkaan sovellu pakkaseen.
Jotkut ruoka-aineet menettävät makunsa tai rakenteensa ja lopputulos voi olla pettymys. Esimerkiksi salaatit, pehmeät juustot ja keitetty pasta muuttuvat pakastamisen jälkeen helposti vetisiksi tai kumimaisiksi.
Mitä ruokia ei kannata pakastaa?
- Salaatit ja vihreät, joissa on paljon vettä – kuten lehtisalaatti tai kaali – pakastettuina ne muuttuvat vetisiksi.
- Keitetty pasta tai riisi – sulatuksessa ne muuttuvat nopeasti lötköiksi ja menettävät rakenteensa.
- Kananmunat kuorineen – jäätyessään sisäosa laajenee ja voi rikkoa kuoren, tehden kananmunan käyttökelvottomaksi.
- Pehmeät maitotuotteet – kuten jogurtti, kerma, tuorejuusto ja smetanat – juoksettuvat tai muuttuvat rakeisiksi sulatuksen jälkeen.
- Friteeratut ruoat – ne menettävät rapeutensa ja muuttuvat pehmeiksi ja vetisiksi.
- Avokado ja tomaatti – niiden rakenne kärsii, ja ne muuttuvat limaisiksi sulatuksen jälkeen.
- Majoneesipohjaiset ruoat ja kastikkeet – ne kerrostuvat ja muuttuvat vetisiksi.
Tarkista oman pakastimesi tilanne ja vinkkaa kaverille!
Lähde: Allrecipes
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Löytyykö kotoasi banaani ja vohvelirauta? Kokeile tätä herkkua
- Kieltämättä maukkaimmat kanavartaat – marinadi ja kastike ovat kaiken juju
- Lisää tätä ruokavalioosi – ruotsalaistutkimus löysi hyödyn punkkeja vastaan
- Kikkakolmonen täytettyjen sienten grillaamiseen – täyte ei valu pois
- Suomalaiset hehkuttavat näitä halpistuotteita – moni päihittää kalliimmat vaihtoehdot
- Ilmestyikö kotiisi muurahaisia? Älä tee mitään ennen tätä
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Nyt on kevään odotetuimman piirakan aika – näin helposti se valmistuu
- Tämä pensas kannattaa istuttaa pihallesi – supermarja haastaa mustikan
- Pullonpalautuksesta voi saada enemmänkin rahaa – tee tämä yksi asia
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Unohda perinteinen munavoi – japanilainen versio on vielä parempi
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
