Kuohkea New York -juustokakku valloittaa sydämiä.

Ilmava, kuohkea juustokakku sisältää kaikki täyteläisen makuelämyksen elementit. Olen leiponut lukuisia juustokakkuja, joista harva päihittää tätä klassikkoa. Lopputuloksen kruunaa kirpeän makea vadelmakastike, joka kaadetaan kakun päälle.

Ainekset (18 cm vuokaan):

Kakku:
  • 120 g keksejä (valitse maun mukaan)
  • 60 g sulaa voita
  • 400 g tuorejuustoa
  • 120 g sokeria
  • 200 g hapankermaa
  • 150 ml kuohukermaa
  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 1,5 rkl vaniljauutetta
  • Sitruunamehua (1/4 osa koko sitruunasta)
Kastike: 
  • 200 g vadelmia
  • 40 g sokeria
  • 1 rkl vettä
Katso alta, kuinka New York Cheesecake valmistetaan!  Jaa resepti ystävillesi, jotka rakastavat täyteläisiä juustokakkuja! 

LUE MYÖS:

Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
Sara Koskinen |
tonnikala-muusivuoka
Uskomattoman herkullinen ateria kananmunista ja perunasta
Sara Koskinen |
perunamunakas
Sain pinttyneimmänkin lian irti vessasta tällä yhdellä aineella
Sara Koskinen |
vessan-pesu
Epäiletkö kärsiväsi univajeesta? Ota lusikka käteen ja testaa
Sara Koskinen |
lusikka
Asettele ananakset ja kirsikat vuoan pohjalle ja kaada taikina päälle – näin syntyy näyttävä keikauskakku
Sara Koskinen |
ananaskeikauskakku
Näin muutat kuormalavan upeaksi kukkaseinäksi – katso ihastuttava lopputulos
Sara Koskinen |
kuormalava
3 kesäherkkua, jotka saavat hampaat näyttämään valkoisemmilta
Sara Koskinen |
hymy
Valmista täydellinen kuohuva kesän juhliin pikkurahalla – kaupassa litrahinta lähentelee 20 euroa
Sara Koskinen |
lehtikuohu-louhisaaren-juoma
8 muutosta kehossasi, jotka tapahtuvat, kun alat syömään manteleita päivittäin
Sara Koskinen |
mantelit-terveyshyodyt
Pidä huoli, ettei koirasi vahingossakaan syö näitä 7 kesäherkkua
Sara Koskinen |
Koira
Aiheet herkuttelu juustokakku leivonta Leivonta new york