Ultra Violet -ravintola ei ulkoapäin eroa juurikaan snägäristä.

Tilanne kuitenkin muuttuu, kun mystinen ovi aukeaa. Sisällä odottaa tumma huone, jossa on tarjoiltavana alkudrinkki. Tämän jälkeen asiakas kävelee huoneeseen, jossa on pöytä.

Tunnelma on erittäin hämärä ja salaperäinen ja tarjoilija jututtaa vierasta. Tämän jälkeen huone alkaa liikkumaan alaspäin (näennäisesti) ja seinille ilmestyy erilaista videokuvaa.

Seinät muuttuvat aterian mukaan, sillä niiden tarkoituksena on korostaa makuelämystä. Ultra Violet -ravintola sijaitsee Shanghaissa ja vähintään tuhat euroa maksava ateriakokonaisuus sisältää 23 tasting -annosta.