Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää
Kuitupitoinen ruoka on hyvästä!
Kuitupitoisten ruokien terveyttä edistävät ominaisuudet tuskin tulevat kenellekään enää yllätyksenä, mutta nyt niiden terveellisyys saa tukea jälleen uudesta tieteellisestä tutkimuksesta.
Lontoon Imperial Collegessa suoritetussa tutkimuksessa 20 amerikkalaista koehenkilöä vaihtoivat kahdeksi viikoksi ruokavalionsa perinteisen eteläafrikkalaisen ruokavalion mukaiseksi. Kyseiseen ruokavalioon kuuluu paljon kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja, mutta hyvin vähän punaista lihaa.
Tutkijat rekrytoivat koetta varten myös 20 vapaaehtoista eteläafrikkalaista, jotka vaihtoivat kahdeksi viikoksi ruokavalionsa länsimaisille tyypilliseen: se sisälsi paljon lihaa ja vehnää, mutta hyvin vähän kasviksia.
Suolistosyöpäindikaattoreissa selkeitä muutoksia jo kahdessa viikossa
Kaikki koehenkilöt kävivät suolistokuvauksissa ennen tutkimuksen alkamista. Yli puolella yhdysvaltalaisista koehenkilöistä havaittiin suolistoissa polyyppeja ja tulehdusta – molemmat suolistosyövän riskitekijöitä. Eteläafrikkalaisten koehenkilöiden suolistoista ei löytynyt kumpiakaan.
Jo kaksi viikkoa ruokavaliomuutosten jälkeen tutkijat havaitsivat, että kuitupitoisemman ruokavalion omaksuneiden yhdysvaltalaisten suolistojen terveys oli kohentunut merkittävästi. Etenkin tulehdusarvot olivat laskeneet. Eteläafrikkalaisilla koehenkilöillä puolestaan tulehdustasot olivat nousseet lähes samoihin lukemiin kuin yhdysvaltalaisilla ennen tutkimusta.
Tutkijat ovat hämmästyneitä tutkimuksen tuloksista ja nopeudesta jolla ruokavaliomuutokset vaikuttavat suolistoon. Tutkijat uskovat, että avainasemassa on butyraatti-niminen yhdiste, jota syntyy sivutuotteena kun suolisto käsittelee ravintokuitua. Butyraatilla on aiemmissa tutkimuksissa havaittu syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Näin koehenkilöt söivät
Eteläafrikkalaista ruokavaliota noudattavat yhdysvaltalaiset söivät maissipihvejä, pinaattia ja paprikaa aamiaiseksi, corn dogeja, paistettuja perunoita ja mangoa lounaaksi sekä okraa, tomaattia, maissimuffinsseja ja papuja päivälliseksi.
Eteläafrikkalaiset koehenkilöt söivät puolestaan makkaraa ja lettuja aamiaiseksi, hampurilaista ja ranskanperunoita lounaaksi sekä lihamureketta ja riisiä päivälliseksi.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Independent
Voita Weberin kaasugrilli – arvo 999€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa Weberin kaasugrillin, jonka arvo on 999€!
- 70-vuotias nainen ei ole syönyt sokeria 28 vuoteen: katso kuinka nuorelta hän näyttää
- Helpot suklaa-banaanimuffinsit
- 6 oiretta, jotka kertovat ettet saa ruokavaliostasi tarpeeksi rasvaa
- 5 ruokaa, jotka tieteellisesti todistettuna tekevät ihmisestä onnellisemman
- Tee 1,5 litran limupulloon kolme reikää ja saat ilmaisen istutusalustan yrteillesi
- Kaiverra perunoiden sisus ja lisää täyte: ranskalainen perunaomeletti on taivaallista
- Unohda Listerine! 8 luonnollista tapaa, joilla saat raikkaan hengityksen
- Soijarouhebolognese (opettele tekemään siitä maistuvaa ja voit toivottaa jauhelihalle hyvästit – vaikka et kasvissyöjä olisikaan)
- Kääretorttu ilman gluteenia ja vehnäjauhoja – Ihana kesäherkku vie kielen mennessään
- Suklaamuffinssit vaalealla kuorella – Helpot ja herkulliset leivonnaiset
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino voi pudota kuin huomaamatta
- Mies keräsi 5 vuoden ajan korkkeja – katso mitä hän sai niistä aikaiseksi
- Lisää iltaisin kaurahiutaleet ja muut ainekset purkkiin – aamulla saat täydellisen aamiaisen
- 4 juomaa, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa ja auttavat polttamaan rasvaa vatsan alueelta
- Ei jauhoja, sokeria tai edes maitoa – banaanikakku näyttää herkulliselta ja maistuu lähes kaikille
- Tämän vuoksi jokaisen kannattaa laittaa teelusikallinen sokerivettä partsille ja pihalle
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Laita banaaninkuoria kukkapenkkiin ja kasvimaalle: näin kasvisi kiittävät