Top 5 epäterveellisimmät kasvikset – onko suosikkisi listalla?

Kasvikset mielletään usein automaattisesti terveellisiksi. Ne ovat tärkeä osa monipuolista ruokavaliota ja sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Päivittäinen suositus onkin useita annoksia kasviksia, hedelmiä ja marjoja.

Silti joukosta löytyy myös vaihtoehtoja, joiden kohdalla kannattaa kiinnittää huomiota määrään, valmistustapaan tai omaan tilanteeseen. Tässä viisi yllättävää esimerkkiä.

5. Bataatti

Bataatti on monen suosikki, mutta se sisältää runsaasti tärkkelystä. Tämä voi nostaa verensokeria nopeammin kuin kuitupitoisemmat kasvikset.

Se ei tarkoita, että bataattia pitäisi vältellä. Kun sen yhdistää proteiiniin ja rasvaan, kokonaisuus tasapainottuu paremmin. Lisäksi bataatti on hyvä A-vitamiinin lähde.

4. Viinirypäleet

Viinirypäleet ovat makeita ja helppoja napostella, mutta ne sisältävät paljon sokeria ja melko vähän kuitua.

Ne sopivat edelleen osaksi ruokavaliota, mutta pelkkänä kuitujen lähteenä niitä ei kannata ajatella. Kohtuullinen määrä riittää hyvin.

3. Pinaatti

Pinaatti on ravinteikas, mutta siinä on myös ominaisuuksia, jotka on hyvä tiedostaa.

Se sisältää oksaalihappoa, joka voi heikentää kalsiumin ja raudan imeytymistä. Lisäksi pinaatissa on nitraatteja, joita ei kannata saada suuria määriä erityisesti pienille lapsille.

Useimmille pinaatti sopii hyvin osana monipuolista ruokavaliota. Kevyt kypsennys voi olla hyvä vaihtoehto, jos sitä käyttää paljon.

2. Korvasieni

Korvasieni erottuu listalla selvästi. Raakana se on myrkyllinen ja vaatii huolellisen käsittelyn ennen syömistä.

Oikein valmistettuna se on arvostettu herkku, mutta valmistusohjeita on tärkeää noudattaa tarkasti.

1. Kookospähkinä

Kookospähkinä sisältää runsaasti kovaa rasvaa, joka voi vaikuttaa sydänterveyteen, jos sitä käyttää paljon.

Sitä voi silti käyttää osana ruokavaliota, kunhan määrä pysyy kohtuullisena ja kokonaisuus on tasapainossa.

Kokonaisuus ratkaisee

Vaikka lista nostaa esiin niin sanotusti epäterveellisempiä vaihtoehtoja, yksikään näistä ei ole automaattisesti huono valinta. Usein ratkaisevaa on määrä ja se, miten ruoka sopii omaan arkeen ja ruokavalioon.

Monipuolisuus ja kohtuullisuus vievät pitkälle.

Lähteet: IL, Martat, Sydänliitto, Terveyskirjasto