Näillä huippukokin vinkeillä onnistut ravintolatasoisen pihvin paistossa myös kotona. Lue miten valmistat täydellistä pippuripihviä – ratkaiseva tekijä on 8 minuutin kypsennys uunissa paistamisen jälkeen.

Katso vinkit alta:

  1. Hanki laadukasta härän sisäfileetä lihatiskiltä. Mausta pihvit raakana reilusti pippurilla. Lisää suola juuri ennen pihvien paistamista. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Laita pannulle öljyä ja kuumenna pannu kuumaksi. Lisää pihvit kuumalle pannulle ja anna pippurien paahtua öljyssä.
  3. Kun pihvien pinta on ruskistunut lisää pannulle voita, timjamia ja hienonnettua valkosipulia tuomaa lisää makua. Älä paista pihvejä liian kauan. Ainoastaan sen verran, että pelkät pinnat paistuvat ja se saa makua.
  4. Siirrä pihvit 200 asteiseen uuniin 8 minuutiksi ja anna niiden vetäytyä huoneenlämmössä hetki ennen tarjoilua.

Lue myös:

Tällä pienellä lisäyksellä perunasalaatti paranee kertaheitolla
Sinihomejuusto-perunasalaatti
En ollut maistanut tällaista pestoa ennen – pääraaka-aine yllätti
pesto
Ruisleipä, banaani ja tuorejuusto – outo yhdistelmä, joka toimii yllättävän hyvin
banaaniruisleipä
Älä heitä muusia pois – näin teet siitä pehmeät rieskat
perunarieskat
Näin grillaat täydellisen makkaran – moni tekee tämän virheen
grillimakkara
Tämä pizzapohja tehdään kananmunavaahdosta – lopputulos yllättää
pizza
Tuunaa valmiista simasta entistä parempi – 4 herkullista ja helppoa variaatiota
sima
Kaupan valmisletuista saa tajuttoman herkullisia, kun lämmität ne näin
letut
MasterChef-kilpailijat esittelivät çılbırin – kokeile tätä mausteista aamiaisherkkua
turkkilainen-muna
Mangosta syntyy raikkaan keväinen vispipuuro – kokeile ja ihastu
mangovispipuuro
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Liha pippuripihvi Reseptit