Täydellinen itsenäisyyspäivän jälkiruoka - aktiivinen valmistusaika vain 20 minuuttia!

Tässä helppo ja herkullinen resepti valkosuklaa-mustikkamousselle, joka sopii täydellisesti itsenäisyyspäivään!

Itsenäisyyspäivä kolkuttelee ovella ja saatat ehkä vielä arvuutella mitä jälkiruokaa valmistaisit juhlapäivän kunniaksi. Väriltään ja maultaan teemaan sopiva jälkiruoka on ehdottomasti valkosuklaa-mustikkamousse.

Katso resepti alapuolelta.

Valkosuklaa-mustikkamousse

Ainekset (4 annosta):

150 g valkosuklaata
2,5 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
1 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
(Koristeluun) Mustikoita, raastettua valkosuklaata tai mintunlehtiä

Valmistusohje:

Sulata valkosuklaa:
- Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja sulata vesihauteessa tai mikrossa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.
Vaahdota kerma:
- Vaahdota kuohukerma kuohkeaksi, mutta ei liian kovaksi vaahdoksi. Siirrä hetkeksi sivuun.
Valmista tuorejuustoseos:
- Sekoita tuorejuusto ja vaniljasokeri sileäksi. Lisää sulatettu valkosuklaa tuorejuustoon ja sekoita tasaiseksi.
Yhdistä kerma ja tuorejuustoseos:
- Kääntele kermavaahto varovasti valkosuklaa-tuorejuustoseokseen. Älä vatkaa, jotta mousse pysyy kuohkeana.
Lisää mustikat:
- Kääntele joukkoon kevyesti mustikat, niin että osa marjoista jää kokonaisiksi. Voit myös soseuttaa osan mustikoista, jos haluat kauniin sinisen värin mousseen.
Annostele:
- Lusikoi mousse annosmaljoihin tai laseihin. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Koristele ja tarjoile:
- Koristele mustikoilla, raastetulla valkosuklaalla ja mintunlehdillä juuri ennen tarjoilua.

Vinkkejä:

Käytä kotimaisia mustikoita parhaimman maun saavuttamiseksi.
Voit lisätä moussen kerroksittain esimerkiksi keksimurujen kanssa luodaksesi juhlavampaa ilmettä.
Jos haluat hieman kirpeyttä, lisää ripaus sitruunamehua tuorejuustoseokseen.

Nauti tästä juhlavasta, mutta yksinkertaisesta herkusta, joka hurmaa vieraasi.