Ystäväni lorauttaa kahviinsa aina oliiviöljyä

Ihmettelin pitkään, miksi ystäväni lorauttaa aamukahvinsa joukkoon oliiviöljyä. Lopulta oli pakko kysyä, mistä oikein on kyse – ja selvisi, ettei tapa olekaan aivan niin erikoinen kuin ensiksi ajattelin. Oliiviöljykahvi nousi muutama vuosi sitten trendiksi, ja öljyn on tarkoitus tehdä kahvista tavallista pehmeämpää ja täyteläisempää.

Miksi kahviin lisätään oliiviöljyä?

Oliiviöljy tuo kahviin rasvaa hieman samaan tapaan kuin maito tai kerma. Erityisesti ekstra-neitsytoliiviöljy sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja sekä polyfenoleja.

Oliiviöljyn terveyshyödyistä on runsaasti tutkimusnäyttöä osana tasapainoista ruokavaliota, mutta kahviin lisääminen ei tee juomasta itsessään erityistä terveysjuomaa. Öljy on myös hyvin energiapitoista, joten määrä kannattaa huomioida etenkin, jos sitä käyttää päivittäin.

Maun kannalta yhdistelmä on kiinnostava. Oliiviöljy voi pyöristää kahvin kitkeryyttä ja tuoda joukkoon hennon hedelmäisen sävyn. Juoma kannattaa kuitenkin sekoittaa kunnolla, sillä muuten öljy jää helposti kellumaan kahvin pinnalle.

Oleato-kahvi

Ainesosat

1 kupillinen espressoa tai vahvaa kahvia
noin 1 rkl laadukasta ekstra-neitsytoliiviöljyä

Pieni loraus oliiviöljyä riittää. Kuva: Canva

Ohje

Vaihe 1. Valmista espresso tai tavallista vahvempi kahvi.

Vaihe 2. Lisää kuuman kahvin joukkoon oliiviöljy.

Vaihe 3. Sekoita kahvi ja öljy huolellisesti yhteen esimerkiksi maitovaahdottimella, tehosekoittimella tai shakerissa. Näin koostumuksesta tulee tasaisempi ja pehmeämpi.

Vaihe 4. Kaada kuppiin ja nauti heti.

Oletko sinä maistanut oliiviöljykahvia?

Lähde: Homes&Gardens