Tässä islantilaisoluessa on mukana valaan kiveksiä
Islantilaispanimo Stedji on valmistanut olutta joka on hämmästyttänyt ja vihastuttanutkin koko maailmaa: Hvalur 2 -nimeä kantava olut sisältää aitoa valaankivestä.
Hvalur 2 -olut on valmistettu panimon tietojen mukaan Thorri -nimistä keskitalven juhlaa varten. Olutta ei ole tarkoitus viedä muihin maihin lainkaan, vaan kaikki kivesolut tuotetaan nautittavaksi Islannissa.
Kiveksiä, luita ja lampaansontaa
Hvalur-oluen sivuilla olutta kutsutaan maailman kiistanalaisimmaksi lajissaan – eikä suotta!
Jo aiemmin julkistetussa Hvalur 1 -oluessa oli käytetty raaka-aineena jauhettuja valaan luita. Hvalur 2 -oluessa islantilaispanimon tuotekehittelijät pääsivät vasta kunnolla vauhtiin. Hvalur 2 -oluen valmistusprosessia kuvataan yhtiön sivuilla näin:
”Koska islannissa ei ole puita, käytämme kuivaa lampaanpa*kaa (sheep shit) valaankivesten savustamiseen. Tämä antaa oluelle erinomaisen savun aromin, aromin jota et ole ennen kokenut… Kivekset antavat myös makunsa olueen…”
Maistuisiko?
Katso myös:
Lähde: GrubStreet / Stedji
Kuva: Stedji