Tämän vuoksi kinkku kannattaa upottaa ananasmehuun – lopputulos on mehevä
Possua hauduttamalla voi valmistaa herkullisia aterioita, suhteellisen edulliseen hintaan.
Porsaanliha on melko rasvaista, jonka vuoksi happamat ja makeat lisukkeet sekä kastikkeet sopivat loistavasti sen kanssa yhteen.
Ananasta tulee harvemmin käytettyä ruoanlaitossa, mutta tämä resepti sai ainakin minut innostumaan ananaksen ja porsaan yhdistelmästä.
Ainekset:
Neljälle hengelle
-
- 1.7 kg painoinen kinkku
- 2 neljään osaan leikattua sipulia
- 3 litraa ananasmehua
Ananas-vaahterakuorrutus
-
- 2 tl dijon-sinappia
- 125 ml ananasmehua
- 125 ml vaahterasiirappia
- 25 mausteneilikkaa
Tee näin:
- Aseta kinkku suureen kattilaan, lisää sipulit ja ananasmehu. Kuumenna, kunnes seos kiehuu.
- Kun seos kiehuu, käännä hella keskilämmölle ja anna lihan hautua 70 minuutin ajan. Once boiling reduce to a medium heat and simmer for 70 minutes.
- Siirrä valmiiksi hautunut kinkku pellille, joka on peitetty foliolla.
- Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
- Kuorrutus: lisää kaikki kuorrutukseen käytettävät ainesosat kattilaan ja käännä hella keskilämmölle. Sekoita, kunnes seos kiehuu. Keitä noin 10 minuutin ajan, kunnes seoksesta tulee hieman tahmeaa.
- Poista varovaisesti kinkun nahka, voit käyttää apuna pientä veistä. Muista jättää rasvakerros kinkun päälle!
- Leikkaa rasvan pintaan viiltoja ja työnnä jokaisen viivan risteykseen neilikka.
- Peitä koko kinkku kuorrutteella ja varmista, että noin puolet kastikkeesta jää jäljelle.
- Paista uunissa 40 minuutin ajan, sivele puolessa välissä uusi kerros kastiketta.
- Anna vetäytyä, leikkaa ja tarjoile.
Voit katsoa valmistusohjeet vielä oheiselta videolta:
Osallistu ilmaisturnaukseen ja nappaa jopa 300€ pelirahaa!
1. Rekisteröidy ilmaisturnaus-sivustollemme.
2. Liity käynnissä olevaan turnaukseemme.
3. Pelaa maksutta 150 kierrosta turnauspeliä leikkirahalla.
4. Voitot kerryttävät pistesaldoasi.
5. Viisi eniten pisteitä saanutta palkitaan!
- Tee 1,5 litran limupulloon kolme reikää ja saat kätevän istutusalustan yrteillesi
- Otatko vain pari sipsiä? Tästä syystä se voi olla suuri virhe
- Laita keitetyt kananmunat etikkaliuokseen: lopputulos sopii jopa joulupöytään
- 5 ravintoainetta, joita erityisesti naisten tulisi saada tarpeeksi
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Syö joka viikko ripaus kardemummaa – näin se vaikuttaa painoosi
- Vappu Pimiä paljasti hyvän jouluvinkin: ”Hirveää stressiä siitä, että pitää viikon aikana…”
- Merry me chicken
- Terveellisiä keksejä muutamassa minuutissa vain 3 raaka-aineesta – tässä resepti
- Paras juustokakku, jota olen koskaan maistanut: sisältää yllättävän raaka-aineen
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeesi tuoksuvat raikkailta ja uusilta
- Kaada vehnäjauhoja tiskialtaaseen – isoäidin niksi toimii kiperässä tilanteessa
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Tämä dieetti pudottaa painoa jopa useamman kilon viiden päivän aikana
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Kääri kylmäsavulohi ja juusto pizzataikinan sisälle: niin nerokasta ja helppoa!
- Lisää tätä imellettyyn perunalaatikkoon ja saat upean maun – erinomaista joulupöytään
- Asenna muoviputki kukkaruukkuun ja lisää multa – lopputulos on huikea!