Tämä virhe buffetissa altistaa taudeille – yllättävän moni tekee sen

Buffetlounas on monelle helppo ja huoleton valinta. Ruoka on valmiina, vaihtoehtoja riittää ja ruokaa saa santsata halutessaan. Samalla moni kuitenkin pohtii, kuinka hygienistä tarjolla oleva ruoka oikeasti on.

Yllättävää kyllä, suurin riski ei liity siihen, kuinka kauan ruoka on ollut esillä. Se liittyy asiakkaiden omaan toimintaan.

Yksi tapa nousee selvästi tärkeimmäksi

Tutkimusten ja asiantuntijoiden mukaan tehokkain yksittäinen keino vähentää tautien leviämistä buffetissa on käsihygienia.

Silti moni jättää tämän väliin. Suuri osa ihmisistä käyttää käsidesiä vain silloin tällöin tai ei lainkaan, vaikka sitä olisi tarjolla aivan buffetpöydän vieressä.

Kädet tulisi puhdistaa aina juuri ennen kuin ottaa ruokaa. Tämä on pieni teko, mutta sillä on iso vaikutus kaikkien turvallisuuteen.

Miksi käsien puhdistus on niin tärkeää

Buffetissa useat ihmiset koskevat samoihin ottimiin. Jos käsiä ei ole puhdistettu, mikrobit siirtyvät helposti ottimien kahvoihin ja sitä kautta seuraavan asiakkaan käsiin.

Tämä ketju on yksi yleisimmistä tavoista, joilla taudinaiheuttajat leviävät buffetissa.

Kädet voi puhdistaa joko käsidesillä tai pesemällä ne vedellä ja saippualla juuri ennen ruokailua. Jos käsissä on näkyvää likaa, pesu on parempi vaihtoehto.