Syksyn salainen terveyspommi: Kurpitsa on enemmän kuin koriste

Kurpitsa on syksyn sesonkituote joka tekee hyvää keholle ja mielelle.

Syksyn värit ja viilenevät ilmat tuovat mukanaan yhden satokauden monipuolisimmista aarteista: kurpitsan. Usein kurpitsaa ajatellaan vain halloweenkoristeena, mutta todellisuudessa se on ravinteikas superruoka, joka tukee hyvinvointia monella tasolla. Nyt on täydellinen aika tuoda kurpitsa osaksi omaa ruokavaliota.

Ravinteikas ja kevyempi kuin uskot

Kurpitsa sisältää runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi. A-vitamiini tukee näköä ihoa ja vastustuskykyä. Lisäksi kurpitsa on hyvä C-vitamiinin ja kaliumin lähde. Sen sisältämä kuitu edistää ruoansulatusta ja pitää kylläisenä pidempään, vaikka kaloreita on vähän. Kurpitsa on siis erinomainen valinta kun haluat syödä kevyesti mutta ravitsevasti.

Kurpitsansiemenet ovat oma superruokansa

Älä heitä pois kurpitsan siemeniäkään, sillä niissä piilee paljon hyvää. Paahdetut kurpitsansiemenet sisältävät proteiinia, magnesiumia ja hyviä rasvahappoja. Ne sopivat erinomaisesti salaatin päälle tai terveelliseksi välipalaksi. Kurpitsansiemenillä voi tukea sydämen terveyttä ja lihasten toimintaa luonnollisella tavalla.

Näin otat kurpitsan osaksi arkiruokaa

Kurpitsa on yllättävän helppo raaka-aine ja se taipuu moneksi. Lisää paahdettua kurpitsaa keittoihin, muuseihin tai uuniruokiin. Tee kurpitsasose valmiiksi ja käytä sitä leivonnassa tai smoothiessa. Makean ja pehmeän makunsa ansiosta kurpitsa sopii hyvin myös mausteisten ainesten, kuten inkiväärin, chilin ja kanelin kanssa.

Jaa tämä artikkeli ja vinkkaa ystävillesi miksi kurpitsa kannattaa hyödyntää nyt. Tämä sesonkituote on hyvän olon herkku parhaimmillaan.

Lähde: www.healthline.com