Opi tekemään tortillaletut itse – helpompaa kuin uskotkaan
Tein tortillalettuja ensimmäisen kerran itse korona-aikana, kun kauppojen hyllyt ammottivat monin paikoin tyhjyyttään. Silloin tuli kokeiltua itse vaikka mitä sellaista, mitä normaalisti ostaisi valmiina kaupasta. Tortillaletut jäivät sille tielle, sillä sen jälkeen olen ostanut valmiita vain muutamia kertoja.
Ohje on todella simppeli, ja kun tortilloja on tehnyt pari kertaa, homma käy jo nopeasti. Tarvitset vain neljä raaka-ainetta.
Tortillaletut
Ainesosat (8 kpl)
- 200 g vehnäjauhoja
- 100 g vettä
- 3 g suolaa
- 2 rkl öljyä
Ohje
Vaihe 1. Mittaa jauhot, vesi, suola ja öljy kulhoon. Sekoita ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 2. Peitä taikina kelmulla tai liinalla ja anna sen levätä noin tunnin ajan.
Vaihe 3. Jaa taikina kahdeksaan suunnilleen samankokoiseen osaan ja pyörittele ne palloiksi.
Vaihe 4. Kauli jokainen taikinapala mahdollisimman ohueksi pyöreäksi letuksi.
Vaihe 5. Kuumenna kuiva paistinpannu kunnolla kuumaksi. Paista tortillat yksi kerrallaan molemmilta puolilta, kunnes pintaan ilmestyy ruskeita pilkkuja ja taikina on kypsää.
Vaihe 6. Pinoa valmiit tortillat päällekkäin ja peitä ne liinalla, jotta ne pysyvät pehmeinä tarjoiluun asti.
Täytä tortillat omilla suosikkitäytteillä ja tarjoile lämpiminä. Kun näitä tekee kerran tai pari, huomaa nopeasti, ettei tortillalettujen tekeminen itse olekaan niin työlästä kuin voisi kuvitella.
Lue myös:
- Lorauta suppilovahverokeittoon pari desiä tätä – ravintolatasoinen maku syntyy helposti
- Poimi muutama tammenterho talteen syksyllä ja kasvata niistä ihastuttava ruukkupuu
- Jos keittiössäsi pörrää banaanikärpäsiä, laita halkaistu sitruuna yöksi kylmään uuniin
- Kirpeä tyrni muuttuu ihanaksi jälkiruoaksi – tätä lapsetkin pyysivät lisää
- Ennen vanhaan mustapippuria laitettiin myös pesukoneeseen – tiedätkö miksi?
- Jos teet tämän virheen syksyllä, tuijasi voivat olla keväällä menetetty tapaus
- Texmexpiirakka yhdistää tacojen parhaat maut
- Tee pizzataikinasta vastustamaton nyhtöleipä – pesto ja venyvä juusto piiloutuvat kerrosten väliin
- Kaada tacomaustetta suolakurkkupurkkiin – seuraavana päivänä tee niille vielä tämä
- Oletko tullut ajatelleeksi tätä pullaa leipoessasi? Helpottaa kummasti myöhemmin
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
