Kaipaatko vaihtelua perinteiseen jauhelihakeittoon? Kokeile tätä tomaattista versiota
Jauhelihakeitto on niitä arkiruokia, joita tulee tehtyä tasaisin väliajoin. Jos perinteinen versio alkaa kuitenkin jo vähän kyllästyttää, tomaattimurskalla ja yrteillä maustettu versio tuo tuttuun keittoon helposti vaihtelua.
Kotilieden reseptissä keitto saa makua tomaatin lisäksi timjamista, rosmariinista, oreganosta ja sweet chili -kastikkeesta. Päälle lusikoitu smetana sopii tomaattisen liemen kanssa erityisen hyvin. Keittoa kannattaa tehdä samalla reilumpi kattilallinen, sillä maku vain paranee yön yli jääkaapissa.
Tomaattinen jauhelihakeitto
Ainesosat (4 annosta)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 g naudanjauhelihaa
- 8 kiinteää perunaa
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 1 l lihalientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- ½ tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 pss keittojuureksia
- 2–3 rkl sweet chili -kastiketta
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl suolaa
Lisäksi
- 1 prk smetanaa
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota niitä pannulla hetki ja lisää jauheliha. Paista jauheliha kypsäksi.
Vaihe 2. Siirrä sipulit ja jauheliha isoon kattilaan. Lisää tomaattimurska, kuoritut ja pieniksi kuutioidut perunat, lihaliemi, timjami, rosmariini ja oregano.
Vaihe 3. Anna keiton kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää keittojuurekset kattilaan suunnilleen keittoajan puolivälissä.
Vaihe 4. Mausta valmis keitto sweet chili -kastikkeella ja mustapippurilla. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
Vaihe 5. Tarjoile tomaattinen jauhelihakeitto smetanan kanssa.
Resepti: Kotiliesi
Lue myös:
- Kaavi passionhedelmästä siemeniä talteen ja kasvata niistä upea köynnös
- Laiskan kokin kaalikääryle tehdään kakkuvuokaan – säästyt kokonaan käärimiseltä
- Tee ranskalaisista kunnon mättöannos – päälle makkaraa, cheddaria ja jalapeñoa
- Omenahillo saa näissä sarvissa vähän erikoisemman makuparin
- Jessen erikoisempi lasagne tehdään nuudeleista – juustossa ei säästellä
- Muistatko vielä tämän kouluruoan? Somessa villitsevä resepti vie takaisin ala-asteelle
- Miksi ihmeessä emme enää tee tätä? Kuivahtanut leipä kannattaa hyödyntää näin
- Somessa leviävät videot paljastavat airfryerien ikävän seurauksen – tarkista omasi
- Hörppää tyrnishotti aamuisin – näin kehosi reagoi ravinteikkaaseen marjaan
- Lotan ideoima omenavanukas on pehmeä ja kanelinen – juuri sopiva syksyyn
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
