Tutkimus: tähän riskiryhmään kuuluvien kannattaa syödä tomaattia päivittäin
Talvella kasvisten määrä ruokavaliossa helposti vähenee. Siksi arkeen kannattaa ottaa yksinkertainen tapa, joka on helppo toteuttaa joka päivä. Yksi tomaatti päivässä voi olla yllättävän tehokas lisä hyvinvoinnin tueksi, etenkin jos kuuluu kohonneen verenpaineen riskiryhmään.
Tomaatti on saatavilla ympäri vuoden, ja se sopii sellaisenaan leivän päälle, salaatteihin tai osaksi lämpimiä ruokia.
Verenpaine ja tomaatti
Tutkimuksissa runsas tomaatin käyttö on yhdistetty matalampiin verenpainelukemiin. Eräässä espanjalaisessa tutkimuksessa noin yhden ison tomaatin päivittäinen syöminen liittyi alempaan verenpaineeseen.
Siksi erityisesti kohonneen verenpaineen riskiryhmään kuuluvien voi olla hyödyllistä lisätä tomaatti osaksi päivittäistä ruokavaliota. Kyse ei ole yksittäisestä ihmelääkkeestä, vaan yhdestä järkevästä valinnasta osana muuten tasapainoista syömistä.
Mikä tekee tomaatista terveellisen?
Tomaatti sisältää useita elimistölle tärkeitä ravintoaineita:
- C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä
- A-, K- ja B-vitamiineja
- Lykopeenia, antioksidanttia, joka antaa tomaatille sen punaisen värin
Lykopeenia on erityisen runsaasti kypsennetyssä tomaatissa, etenkin kun mukana on hieman rasvaa, kuten oliiviöljyä. Tomaattia kannattaakin käyttää monipuolisesti, sekä tuoreena että kypsennettynä.
Tomaatin käytön on havaittu tukevan myös sydän- ja verisuoniterveyttä laajemmin. Lisäksi sen säännöllinen syöminen on yhdistetty pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin ja eturauhasterveyden tukemiseen.
Paahtamalla maku syvenee
Jos tuore tomaatti tuntuu mauttomalta tai on päässyt hieman rypistymään, uuni tekee sille ihmeitä. Paahtaminen korostaa tomaatin luontaista makeutta ja tuo makuun syvyyttä.
Kokeile näin:
- Puolita tomaatit tai jätä pienet kokonaisiksi.
- Ripottele päälle suolaa.
- Lisää loraus oliiviöljyä.
- Halutessasi mukaan valkosipulia ja tuoreyrttejä.
- Paahda 200 asteessa noin 15–20 minuuttia, isompia hieman pidempään.
Paahdetut tomaatit sopivat pastaan, salaatteihin, leivän päälle tai keiton pohjaksi. Samalla saat tomaatin ravintoaineista entistä enemmän irti.
Lähde: Iltalehti
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kyllästyitkö tavalliseen kaurapuuroon? Tämä raikas yhdistelmä yllätti täysin
- Tämä retroherkku villitsi vuosikymmenestä toiseen – muistatko vielä maun?
- Upean värinen ja vielä paremman makuinen annos – raastettu feta tekee siitä täydellisen
- Syötkö usein leikkeleitä? Riittää, että tarkistat tämän tiedon pakkauksesta
- Ruisleipä puhuttaa nyt – tutkijoiden odottamaton löytö yllätti
- Turvotus kuriin kolmessa päivässä – kokeile tätä helppoa juomaa
- Näitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi – täydellinen välipala kiireeseen
- Perinteinen jää kakkoseksi: mokkapalakääretortun täyte hurmaa kaikki
- Perunapussin väri ratkaisee ruoan onnistumisen – tiedätkö eron?
- Naapuri suihkuttaa iltaisin etikkaa auton ikkunoihin – temppu säästää yllättävän paljon aikaa
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
