Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan

Älä säilytä näitä viittä tuotetta jääkaapissa.

Nykyään ihmiset sujauttavat jääkaappiin vähän kaikki, varmuuden vuoksi. Mutta tiesitkö, että on olemassa monia tuttuja raaka-aineita, joiden paikka ei itse asiassa ole kylmässä? Itse asiassa viileä voi jopa heikentää niiden makua, rakennetta tai säilyvyyttä.

Kurkataanko, mitkä viisi yllättävää tuotetta kannattaa jättää jääkaapin oven ulkopuolelle?

1. Kurkut

Kylmä tekee kurkulle hallaa. Vaikka viileä salaattikurkku tuntuukin raikkaalta, jääkaappi voi saada sen muuttumaan vetiseksi, kuoppaiseksi ja jopa vähän rypistyneeksi. Kurkku säilyy huoneenlämmössä noin 2–3 päivää. Sen jälkeen voit halutessasi siirtää sen jääkaappiin, mutta kevyesti käärittynä tai pussiin laitettuna.

2. Tomaatit

Tomaatit kärsivät yllättävän paljon jääkaapissa, vaikkei se ehkä näy päälle päin. Ne voivat muuttua jauhoisiksi, ja viileys latistaa myös niiden makua. Huoneenlämmössä tomaatit jatkavat kypsymistä ja säilyttävät mehukkaan rakenteensa sekä herkän arominsa. Leikattu tomaatti kannattaa käyttää pian tai säilyttää jääkaapissa vain lyhyen aikaa.

3. Perunat

Perunat eivät pidä kylmästä, eivätkä myöskään jääkaapin kosteudesta. Paras paikka perunoille on viileä, kuiva ja pimeä tila, mutta ei kuitenkaan jääkaappi. Älä myöskään säilytä perunoita sipuleiden vieressä, sillä ne voivat nopeuttaa toistensa pilaantumista.

4. Basilika

Basilika on herkkä kylmälle. Se nuupahtaa nopeasti jääkaapissa, muuttuu ruskeaksi ja menettää arominsa. Säilytä basilika mieluummin huoneenlämmössä, vesiastiassa kuten kukat. Näin se pysyy raikkaana ja vihreänä pidempään.

5. Oliiviöljy

Oliiviöljy ei viihdy jääkaapissa, sillä kylmässä se saattaa sakkaantua ja muuttua sameaksi. Paras paikka säilöä öljyä on pimeässä ja viileässä kaapissa, esimerkiksi keittiön alakaapissa, jotta sen laatu säilyy parhaana.

Oletko säilyttänyt näitä aineksia kylmässä? Kokeile vaihtaa paikkaa ja katso, huomaatko eron. Jaa vinkki ystävällesi, joka täyttää jääkaapin varmuuden vuoksi!

Lähde: delish, KitchenAid