Säilytä sipulit tällä tavalla, niin ne pysyvät tuoreina pidempään
Sipuli on yksi keittiön luottoraaka-aineista. Kelta- ja punasipuli, sekä valkosipuli, päätyvät lähes päivittäin pannulle tai uuniin. Mutta missä niitä oikeastaan pitäisi säilyttää, jotta ne pysyisivät mahdollisimman pitkään hyvinä?
Aihe puhuttaa yllättävän paljon. Ilta-Sanomat teetti asiasta kyselyn, johon vastasi lähes 24 000 lukijaa. Vastaukset jakautuivat selvästi: hieman yli puolet säilyttää sipulit huoneenlämmössä, kun taas noin neljännes laittaa ne jääkaappiin. Osa suosii viileää komeroa, ja pieni joukko säilyttää sipuleita muovipussissa.
Mutta mikä tapa on oikeasti paras?
Missä sipuli säilyy parhaiten?
Paras säilytyspaikka sipuleille ja valkosipuleille on:
- viileä
- kuiva
- pimeä
- ilmava
Ihanteellinen paikka on kellari tai erillinen kylmäkaappi. Viileässä sipulit eivät ala itää yhtä nopeasti, ja kuivassa ne eivät mätäne.
Jos sinulla ei ole kellaria, hyvä vaihtoehto on jääkaapin vihanneslaatikko. Säilytä sipulit siellä ilmavasti, ei suljetussa muovipussissa. Muovi kerää kosteutta, ja kosteus taas lyhentää säilyvyyttä.
Sipuleita voi hyvin säilyttää myös huoneenlämmössä, jos ne tulevat käyttöön suhteellisen nopeasti. Liian lämpimässä ne kuitenkin alkavat helpommin itää.
Näin säilytät puolikkaan tai pilkotun sipulin
Usein koko sipulia ei tarvita kerralla. Silloin säilytystapa ratkaisee.
Jos käytät sipulin parin päivän sisällä:
- Laita puolikas tai pilkottu sipuli tiiviiseen rasiaan.
- Säilytä jääkaapissa.
- Käytä mieluiten seuraavaan ruokaan.
Tiivis pakkaus on tärkeä, koska sipulin haju ja maku tarttuvat herkästi muihin elintarvikkeisiin.
Jos sipulia jää enemmän:
- Pilko valmiiksi.
- Pakkaa tiiviisti pakastuspussiin.
- Sulje pussi huolellisesti.
- Laita pakastimeen.
Pakastettu sipuli säilyy useita kuukausia ja nopeuttaa arjen ruoanlaittoa. Sen voi lisätä suoraan pannulle jäisenä.
Jaa vinkki myös kaverille!
Läde: IS
Lue myös:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kokkailu voi paljastaa vakavan sairauden – tarkkaile näitä merkkejä myös läheisissäsi
- Tuunataan pyttipannusta hieman tuhdimpi versio – jestas miten hyvää siitä tuli
- Banaanin kypsyys vaikuttaa sen terveellisyyteen – milloin se kannattaa syödä?
- Kiinnitä tähän huomiota suodatinpusseja ostaessa – ero voi maistua kahvissa
- Kaada lettutaikinan sekaan desi tätä kastiketta – lakritsin ystävän unelma
- Laitoin foliopallon kanafileen sisälle ennen kypsennystä – Katso lopputulos!
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Pirteän persikkainen broileri-feta-pasta on helppo ja keväinen ruoka pääsiäseen
- Tähän vastustamattomaan Oreo-jälkkäriin et tarvitse uunia – valmistuu muutamasta aineksesta
- Jos tykkäät chili cheese topseista, tämä helppo resepti kannattaa ottaa haltuun
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
