Säilytä sipulit tällä tavalla, niin ne pysyvät tuoreina pidempään
Sipuli on yksi keittiön luottoraaka-aineista. Kelta- ja punasipuli, sekä valkosipuli, päätyvät lähes päivittäin pannulle tai uuniin. Mutta missä niitä oikeastaan pitäisi säilyttää, jotta ne pysyisivät mahdollisimman pitkään hyvinä?
Aihe puhuttaa yllättävän paljon. Ilta-Sanomat teetti asiasta kyselyn, johon vastasi lähes 24 000 lukijaa. Vastaukset jakautuivat selvästi: hieman yli puolet säilyttää sipulit huoneenlämmössä, kun taas noin neljännes laittaa ne jääkaappiin. Osa suosii viileää komeroa, ja pieni joukko säilyttää sipuleita muovipussissa.
Mutta mikä tapa on oikeasti paras?
Missä sipuli säilyy parhaiten?
Paras säilytyspaikka sipuleille ja valkosipuleille on:
- viileä
- kuiva
- pimeä
- ilmava
Ihanteellinen paikka on kellari tai erillinen kylmäkaappi. Viileässä sipulit eivät ala itää yhtä nopeasti, ja kuivassa ne eivät mätäne.
Jos sinulla ei ole kellaria, hyvä vaihtoehto on jääkaapin vihanneslaatikko. Säilytä sipulit siellä ilmavasti, ei suljetussa muovipussissa. Muovi kerää kosteutta, ja kosteus taas lyhentää säilyvyyttä.
Sipuleita voi hyvin säilyttää myös huoneenlämmössä, jos ne tulevat käyttöön suhteellisen nopeasti. Liian lämpimässä ne kuitenkin alkavat helpommin itää.
Näin säilytät puolikkaan tai pilkotun sipulin
Usein koko sipulia ei tarvita kerralla. Silloin säilytystapa ratkaisee.
Jos käytät sipulin parin päivän sisällä:
- Laita puolikas tai pilkottu sipuli tiiviiseen rasiaan.
- Säilytä jääkaapissa.
- Käytä mieluiten seuraavaan ruokaan.
Tiivis pakkaus on tärkeä, koska sipulin haju ja maku tarttuvat herkästi muihin elintarvikkeisiin.
Jos sipulia jää enemmän:
- Pilko valmiiksi.
- Pakkaa tiiviisti pakastuspussiin.
- Sulje pussi huolellisesti.
- Laita pakastimeen.
Pakastettu sipuli säilyy useita kuukausia ja nopeuttaa arjen ruoanlaittoa. Sen voi lisätä suoraan pannulle jäisenä.
Jaa vinkki myös kaverille!
Läde: IS
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Roskakalaksi leimatusta hauesta syntyy parhaat kalapullat
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Kana-taco-pastavuoka on helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle
- Karamellisoidut päärynät ja jäätelö ovat kesän herkullinen pari
- Tätä puuroa voi paistaa seuraavana päivänä pannulla – ja moni pitää siitä vielä enemmän
- Muistatko vielä näitä ravintolalegendoja? – Carrolsista Cantina Westiin
- Lemuaako tiskikone? Helppo puhdistus kahdella raaka-aineella
- Mustikka vai mansikka? Näin kesän suosikkimarjat pärjäävät terveysvertailussa
- Eroavatko tuoreet ja pakastetut mustikat toisistaan?
- Sokeriton herkku kesään – DIY Snickers-jäätelö mukissa
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
