Säilytä sipulit tällä tavalla, niin ne pysyvät tuoreina pidempään
Sipuli on yksi keittiön luottoraaka-aineista. Kelta- ja punasipuli, sekä valkosipuli, päätyvät lähes päivittäin pannulle tai uuniin. Mutta missä niitä oikeastaan pitäisi säilyttää, jotta ne pysyisivät mahdollisimman pitkään hyvinä?
Aihe puhuttaa yllättävän paljon. Ilta-Sanomat teetti asiasta kyselyn, johon vastasi lähes 24 000 lukijaa. Vastaukset jakautuivat selvästi: hieman yli puolet säilyttää sipulit huoneenlämmössä, kun taas noin neljännes laittaa ne jääkaappiin. Osa suosii viileää komeroa, ja pieni joukko säilyttää sipuleita muovipussissa.
Mutta mikä tapa on oikeasti paras?
Missä sipuli säilyy parhaiten?
Paras säilytyspaikka sipuleille ja valkosipuleille on:
- viileä
- kuiva
- pimeä
- ilmava
Ihanteellinen paikka on kellari tai erillinen kylmäkaappi. Viileässä sipulit eivät ala itää yhtä nopeasti, ja kuivassa ne eivät mätäne.
Jos sinulla ei ole kellaria, hyvä vaihtoehto on jääkaapin vihanneslaatikko. Säilytä sipulit siellä ilmavasti, ei suljetussa muovipussissa. Muovi kerää kosteutta, ja kosteus taas lyhentää säilyvyyttä.
Sipuleita voi hyvin säilyttää myös huoneenlämmössä, jos ne tulevat käyttöön suhteellisen nopeasti. Liian lämpimässä ne kuitenkin alkavat helpommin itää.
Näin säilytät puolikkaan tai pilkotun sipulin
Usein koko sipulia ei tarvita kerralla. Silloin säilytystapa ratkaisee.
Jos käytät sipulin parin päivän sisällä:
- Laita puolikas tai pilkottu sipuli tiiviiseen rasiaan.
- Säilytä jääkaapissa.
- Käytä mieluiten seuraavaan ruokaan.
Tiivis pakkaus on tärkeä, koska sipulin haju ja maku tarttuvat herkästi muihin elintarvikkeisiin.
Jos sipulia jää enemmän:
- Pilko valmiiksi.
- Pakkaa tiiviisti pakastuspussiin.
- Sulje pussi huolellisesti.
- Laita pakastimeen.
Pakastettu sipuli säilyy useita kuukausia ja nopeuttaa arjen ruoanlaittoa. Sen voi lisätä suoraan pannulle jäisenä.
Jaa vinkki myös kaverille!
Läde: IS
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kotipihan syreeneistä syntyy herkullinen mehu – kokeile nyt, kun kukinta on parhaimmillaan
- Lapsuudessa mummolassa juotiin aina tätä mehua kesäisin – nyt teen sitä omille lapsilleni
- Olet taatusti ysärilapsi, jos näitä herkkuja tarjoiltiin synttäreilläsi
- Näin alkoholi näkyy kasvoissa – 4 tapaa, joilla iho reagoi juomiseen
- Grillin liekin väri paljastaa yleisen vian – tarkista tämä
- Kolmesta raaka-aineesta valmistuu maukas raparperitiiviste
- Makkaraa, kookosmaitoa ja currya – tämä yhdistelmä yllätti täysin
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä – jos maltat odottaa niin pitkään
- 5 huonekasvia, jotka aiheuttavat eniten allergiaoireita – löytyykö jokin näistä kotoasi?
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
