Rosolli on monen joulupöydän klassikko, mutta sen kanssa tarjottava kastike herättää usein keskustelua: pidätkö rosollista kermaisella kastikkeella vai syötkö mieluummin sellaisenaan? Meidän perheessä rosolli on aina syöty ilman kastiketta, mutta tänä jouluna aion antaa tälle kermaiselle kastikkeelle mahdollisuuden. Ainakin valmistuu helposti ja hetkessä.

Ainekset (6 annosta)

  • 3,5 dl kuohukermaa
  • 1 rkl väkiviinaetikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl etikkapunajuurilientä

Valmistusohje

  1. Kaada kulhoon kuohukerma ja vaahdota.
  2. Lisää joukkoon sokeri, suola, etikkapunajuuren liemi sekä väkiviinaetikka.
  3. Tarjoile rosollin kanssa.

Kastike valmistuu muutamassa minuutissa ja on varmasti kokeilemisen arvoinen, vaikka olet tottunut syömään rosollin ilman kastiketta.

Ota kokeiluun ja jaa ohje kaverille!

LUE MYÖS:

Marinoi melonit näin – saat raikkaan salaatin grilliruoan kylkeen
Sara Koskinen |
marinoitu-melonisalaatti
Sitruunakakusta syntyy hetkessä ihanat mansikka-raparperileivokset
Sara Koskinen |
mansikka-raparperileivos
Takuuvarma booli syntyy tällä yksinkertaisella kaavalla
Sara Koskinen |
booli-kesajuhlat-drinkit
Ylioppilasjuhlat tulossa? Tällä muistilistalla vältät viime hetken paniikin
Sara Koskinen |
ylioppilasjuhlat
Mustavalkoinen ylioppilaskakku näyttää upealta ja maistuu raikkaalta
Sara Koskinen |
ylioppilaskakku
Jos huomaat nämä asiat kylpyhuoneessa, kannattaa toimia ripeästi
Sara Koskinen |
kylpyhuone
Mitä valmistuvalle nuorelle lahjaksi? Näillä ideoilla onnistut varmasti
Sara Koskinen |
lahjat-ylioppilaalle-ja-valmistuville
Vaihtoiko hortensiasi väriä? Tästä se johtuu
Sara Koskinen |
hortensia
Lapsuuden klassikkoruoka pääsi unohtumaan vuosiksi – niin herkullinen yhdistelmä
Sara Koskinen |
kalapuikot-perunat-ja-kananmunakastike
Nokkoset voivat ratkaista yhden kesän ärsyttävimmistä ongelmista puutarhassa
Sara Koskinen |
kirvat
Aiheet jouluruoka Kasvis rosolli rosollikastike rosollin kastike rosollivaahto