Rapeat kesäkurpitsarenkaat ja herkullinen dippi – katso resepti
Kuva: Youtube/@hungry.happens
Kesäkurpitsa on monikäyttöinen ja lempeän makuinen vihannes, joka sopii erinomaisesti kevyeksi naposteltavaksi. Tämä resepti tarjoaa yksinkertaisen tavan valmistaa siitä uunissa rapeita renkaita.
Uunissa tai Airfryerissa paahdetut kesäkurpitsarenkaat muistuttavat rakenteeltaan hieman sipulirenkaita, mutta ovat kevyempi vaihtoehto. Resepti valmistuu nopeasti ja sopii niin välipalaksi, lisukkeeksi kuin herkkuhetkeen.
Parmesaaniset kesäkurpitsarenkaat ja dippi
Ainekset:
- 3 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl sipulijauhetta
- ½ tl italialaista yrttiseosta
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
Dippi:
- Kesäkurpitsarenkaista ylijääneet keskukset
- 1 tl oliiviöljyä
- ½ sitruunan mehu
- 1 rkl maitoa
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl sipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus:
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa pelti leivinpaperilla. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa nämä myös Airfryerissa.
- Leikkaa kesäkurpitsat paksuiksi kiekoiksi ja poista keskusta esim. omenaporalla.
- Mausta renkaat.
- Asettele renkaat pellille ja paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Dippi:
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista kesäkurpitsarenkaista ylijääneet keskiosat 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Siirrä paistetut palat tehosekoittimeen. Lisää muut ainekset ja soseuta tasaiseksi.
Kokeile ja ota resepti talteen!
LUE MYÖS:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
