Pehmeä kurpitsakeitto saa chilihummuksesta potkua
Joskus lyö tyhjää, kun koettaa keksiä mitä tarjoaisi tänään illalliseksi. Tässä helpossa kurpitsakeitossa maistuu chili ja se lämmittää mukavasti viileänä talvipäivänä.
Tarvitset:
4-6 annosta
- 1 kg kurpitsaa
- 300 g jauhoista perunalajiketta
- 2 kpl sipulia
- vettä niin paljon, että kasvikset peittyvät kattilassa
- 2 kpl kasvisliemikuutiota
- 225 g chili hummusta
- ripaus mustapippuria maun mukaan
- ripaus suolaa maun mukaan
Valmistus:
- Kuori ja paloittele kurpitsa ja poista siemenet. Kuori ja paloittele perunat. Kuori sipulit. Laita kasvikset kattilaan ja lisää vettä sen verran, että ne peittyvät. Kiehauta ja murenna joukkoon kasvisliemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Valuta keitinliemi pois, mutta säästä se myöhempää käyttöä varten.
2. Soseuta kasvikset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
3. Lisää keitinlientä tarpeen mukaan.
4. Lisää joukkoon chili hummus ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
Jaa helppo kurpitsakeittoresepti kasvisruoan ystäville!
LUE MYÖS:
100 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 100 ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kaura-banaanimukikakut sopivat kevyeksi herkuksi tai herkulliseksi aamiaiseksi
- Nauti päivittäin ruokalusikallinen oliiviöljyä – Saavuta terveyshyödyt
- Tee ihanaa mehua pihasi omenoista tällä ohjeella
- Anopin tekemä kermainen lohipasta on meidän perheen suosikki
- Jos pidät mehevästä lasagnesta, kokeile tätä versiota
- Muista tehdä nämä 3 asiaa nurmikolle elokuussa – keväällä työ palkitaan
- Pakastimentyhjennyspasta tekee jämistä herkun – valmista 20 minuutissa
- Kasvaako pihallasi ruusunmarjoja? Poimi kourallinen ja kaada päälle kuumaa vettä
- Varoitettiinko sinuakin lapsena tämän marjan myrkyllisyydestä? Aivan turhaan
- Vielä ehdit hyödyntää raparperit – keitä niistä ihanan vaniljaista hilloa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
- Paras kesäkurpitsaresepti, jota olen koskaan kokeillut – kermainen pinaatti-juustotäyte
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
