Pari vinkkiä rapeampaan pizzapohjaan

Pizzapohjasta saa rapean, kun muistaa kaksi asiaa.

Pidä nämä vinkit mielessä, kun teet pizzaa:

1. uunipellin esilämmittäminen ja
2. kosteiden päällisten välttäminen

Laita siis uunipelti uuniin esilämmityksen ajaksi, tee taikina valmiiksi ja laita se suoraan kuumalle pellille ennen päällisten latomista. Kosteat päälliset, esim. mozzarella, kannattaa kuivata hyvin ennen pilkkomista. Päälliset kannattaa myös aina pilkkoa ohuiksi kosteuden minimoimiseksi, sekä vihannekset kuullottaa.

Mitä muita vinkkejä sinä antaisit? Kommentoi alla!

Lähde: Cookinglight.com