Nämä nostalgiset kettukarkit veivät suoraan lapsuuteen – kotitekoinen versio on yllättävän helppo
Kettukarkit olivat monelle lapsuuden suurin herkku.
Ainesosat:
- 400 g pihlajanmarjoja (pakastettuina yön yli)
- 1 omena
- 5 dl vettä
- 5 dl sokeria
- 2 rkl agar agaria
Ohje:
Vaihe 1. Laita pihlajanmarjat ja pilkottu omena kattilaan veden kanssa. Keitä noin 15 minuuttia. Pakastaminen miedontaa marjojen kirpeyttä, joten tätä vaihetta ei kannata ohittaa.
Vaihe 2. Siivilöi keitetty seos niin, että mehu jää talteen. Kaada mehu takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Sekoita agar agar pieneen määrään vettä ja valuta se ohuena nauhana sokeriliemeen. Keitä vielä pari minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 3. Kaada valmis massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Kun seos on hyytynyt, kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja ripottele myös päälle sokeria. Näin saat aikaan rapsahtavan pinnan.
Vaihe 4. Leikkaa levy pieniksi paloiksi. Säilytä paperipussissa tai tiiviissä peltirasiassa.
Oletko kokeillut valmistaa karkkeja itse? Jaa vinkki ystävällesi, joka rakastaa vanhan ajan makuja.
LUE MYÖS:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
