Näitä siemeniä kehotetaan syömään 2 lusikallista päivittäin

Chia-siemenet ovat viime vuosina nousseet todelliseksi hittituotteeksi. Niitä näkyy smoothieissa, tuorepuuroissa ja jopa leivissä. Eikä ihme – nämä pienet siemenet ovat täynnä ravinteita ja energiaa, vaikka annoskoko on hyvin pieni.

Vain kaksi ruokalusikallista chia-siemeniä päivässä riittää. Siitä saa noin 10 grammaa kuitua, 6 grammaa proteiinia ja terveellisiä rasvoja, erityisesti kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa. Enempää ei oikeastaan kannatakaan syödä, sillä suuremmat määrät voivat aiheuttaa vatsavaivoja.

Chia-siemenet pitää aina turvottaa ennen syömistä

Jos chia-siemenet ovat sinulle uusi tuttavuus, tärkein sääntö on tämä: älä syö niitä sellaisenaan. Ne on aina liotettava nesteessä ennen käyttöä.

Turvottamattomat chia-siemenet voivat alkaa muodostaa geeliä jo suussa ja pahimmillaan tukkia ruokatorven. Ne voivat myös ärsyttää suolta ja aiheuttaa tulehduksia.

Turvottaminen on helppoa – lisää siemenet nesteeseen, kuten veteen, maitoon tai mehuun, ja anna niiden turvota noin 10–15 minuuttia. Sen jälkeen ne muuttuvat pehmeiksi ja hyytelömäisiksi ja sopivat hyvin esimerkiksi jogurtin, smoothien tai puuron joukkoon.

Miksi chia-siemenet ovat niin terveellisiä

Chia-siemenet sisältävät kuitua, proteiinia ja hyviä rasvoja, mutta niiden erityinen vahvuus on alfa-linoleenihappo. Se on kasvipohjainen omega-3-rasvahappo, joka voi lievittää tulehdusta ja tukea sydämen ja aivojen toimintaa.

Ne ovat myös täysin gluteenittomia, joten sopivat hyvin keliaakikoille ja niille, jotka haluavat lisätä kuitua ruokavalioonsa ilman viljaa.

Lisäksi chia-siemenet sitovat runsaasti nestettä – jopa kymmenkertaisen määrän omaan painoonsa nähden. Siksi ne auttavat kehoa pysymään nesteytettynä, ja samalla ne tekevät hyvää iholle. Hyvät rasvat ja nesteen sitomiskyky voivat lisätä ihon pehmeyttä ja hehkua sisältäpäin.

Pitää kylläisenä ja tukee ruoansulatusta

Koska chia-siemenissä on paljon kuitua ja proteiinia, ne pitävät olon kylläisenä pitkään. Tämä voi auttaa vähentämään napostelua ja tasapainottamaan verensokeria päivän mittaan.

Turvotettujen siementen sisältämä neste ja kuitu tukevat myös vatsan toimintaa ja voivat helpottaa ummetusta.

Näin käytät chia-siemeniä helposti

Lisää turvotettuja siemeniä smoothieen tai jogurtin päälle.
Tee nopea chia-vanukas sekoittamalla siemeniä maitoon tai kasvimaitoon ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Ripottele niitä puuron, leivän tai salaatin päälle lisäkuiduksi.
Nauti chia yhdessä veden kanssa.

Jaa juttu myös kaverille, joka voisi hyötyä näistä supersiemenistä!

Lähteet: MTV Uutiset, Today