Näin valmistat kokonaisen kalkkunan mikrossa – kummallinen resepti leviää netissä
Näin paistat 5 kiloisen kalkkunan mikrossa. Ja kyllä. Kuulit oikein. MIKROSSA.
Saatat tässä vaiheessa ajatella mielessäsi melko koomisia skenaarioita, joita tällainen idea voi aiheuttaa. Mutta vakavasti ottaen, kokonaisen kalkkunan voi oikeasti valmistaa mikrossa – ja saatat samalla säästää huomattavan määrän aikaa.Kuinka tulee toimia? (tarkemmat ohjeet löytyvät alapuolelta)
- Ota kalkkuna huoneenlämpöön ja odota kunnes liha on huoneenlämpöistä. Aseta tämän jälkeen kalkkuna mikroon rintapuoli alaspäin.
- Mikrossa kypsentäminen tapahtuu kahdessa vaiheessa. Ensimmäisessä vaiheessa kalkkunaa pidetään mikrossa täydellä teholla 4 minuuttia per 450 grammaa, joten 4,5 kiloista kalkkunaa pidetään 40 minuutin ajan.
- Laita tämän jälkeen mikro puoliteholle ja poista lautaselta nesteet, käännä kalkkuna selkäpuoli alaspäin. Voitele nahkaa ja paista mikrossa 8 minuuttia per 450 grammaa. Muista voidella nahkaa 18 minuutin välein. Mittaa samalla koiven ja rinnan lämpötila paistomittarin avulla.
- Kalkkuna on valmis, kun koiven lämpötila on noin 82 astetta ja rinnan lämpötila 76 astetta. Voitele kalkkunaa vielä kerran, anna vetäytyä ja tarjoile.
- Näiden ohjeiden perusteella kypsennysaika on noin 2 tuntia, jos mukaan ei lasketa kalkkunan voitelua ja lämpötilan mittausta.
- Uunissa saman kokoisen kalkkunan valmistamiseen kuluisi noin 3 tuntia.
Tässä Foodbeastin sivustolle ladatut perusteelliset ohjeet kalkkunan valmistukseen mikrossa:
1) Voitele kalkkunan selkäpuoli 1 rkl voilla. Hiero nahan pintaan suolaa ja pippuria oman maun mukaan. 2) Kuumenna mikrossa 4 minuuttia per 450 grammaa. Jos mikrossa oleva lautanen ei pyöri, niin käännä 2 minuutin välein. 3) Ota kalkkuna pois mikrosta ja poista lautaselle valunut neste. 4) Käännä kalkkuna rintapuoli alaspäin (suojaa sormiasi, kalkkuna on kuuma!) Voitele rintaa 1 rkl voilla. 5) Kuumenna keskilämmöllä 8 minuuttia per 450 grammaa. 6) Poista lautaselle valunut neste. 7) Varmista lämpötila ja anna kalkkunan vetäytyä lopuksi folion sisällä. Miltä tällainen resepti kuulostaa? En tiedä uskaltaisinko kokeilla tätä itse! Jaa resepti Facebookissa, jos uskot että uhkarohkea ystäväsi voisi pistää tämän testiin!Lähde: Foodbeast.com
LUE MYÖS:
- Tällä tavalla valmistettuna kaali tekee vatsalle hyvää ja maistuu paremmalta
- En olisi uskonut, että juuri tämä hedelmä sopii riisin maustamiseen näin hyvin
- Sitruuna ja ricotta tekevät tästä pastasta ihanan hienostuneen – eikä aikaa kulu kuin vartti
- Makunystyröitä hivelevä kanakeitto – Paras ruoka flunssassa
- Näissä tilanteissa hapankaali tekee erityisen hyvää – 8 ryhmää, jotka hyötyvät siitä eniten
- Kattilan kannen käyttäminen voi pilata monen ruoan rakenteen ja maun
- Big Mac -salaatti vie burgerinhimon mennessään – maukas ja vähän kevyempi vaihtoehto
- Ylijäänyt riisin keitinvesi on yllättävän arvokasta – näin käytät sen hyödyksi kukille ja huonekasveille
- Jouluna rahaa kuluu helposti liikaa – Marttojen vinkeillä säästät pitkän pennin
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
