Näin suomalaisten olutmaku on muuttunut
Suomalaisten ylivoimainen suosikkiolut on pitkään ollut – ja on edelleen – miedosti humaloitu, vaalea lager. Jopa 90 – 95 % kaikesta Suomessa kulutetusta oluesta on edelleen vaaleaa lageria, arvioi Olutliiton puheenjohtaja Heikki Kähkönen.
Kähkönen kuitenkin toteaa, että suomalainen olutkulttuuri on monipuolistunut huomattavasti viimevuosina. Kolmen ison panimon rinnalle on syntynyt lähes 40 pienpanimoa, joiden valikoimissa on jopa satoja erilaisia oluita vuosittain. Lisäksi perinteinen ja maailmallakin ainutlaatuinen sahti pitää edelleen pintansa.
Kähkönen toteaa, että oluesta on tullut eräänlainen seurustelujuoma jopa fine dining -ravintoloiden viinien rinnalle. Pienpanimo-oluita ostetaan myös periaatteellisista syistä, samaten kuin muitakin lähituotettuja elintarvikkeita nykyään.
Kehityksestä huolimatta kritisoitavaakin löytyy. Kähkönen kritisoi Suomen korkeaa alkoholiveroa sekä alkoholilakia, joka kieltää ruokakauppoja myymästä 4,7 % vahvempia juomia. Kähkösen mukaan alle 7 %-vahvuiset oluet tulisi vapauttaa ruokakauppoihin myytäviksi.
Onko sinun olutmakusi muuttunut vuosien varrella? Mitä olet mieltä Suomen alkoholipolitiikasta? Kommentoi!
Lähde: Makuja
Kuva: cyclonebill
LUE MYÖS:
- Tiesitkö, kuinka helppoa ruispalojen tekeminen kotona on? Tämä ohje yllätti minut
- Tämä omenapiirakka muistuttaa ihanasti porkkanakakkua – päälle valutetaan taivaallinen kinuskikuorrute
- Merin helpon ohjeen ansiosta meillä on syöty tuoreita sämpylöitä jo kolmena aamuna
- 40-luvulla tästä juureksesta tehtiin suklaan korviketta – näin erikoinen oli Emäntälehden ohje
- Eipä muuten hajoa tortillat enää käsiin, kun teet niille tämän ennen lämmitystä
- Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä
- Täytä muffinivuoat kantarelleilla ja kaada päälle munaseos
- Maksalaatikkopäivän kunniaksi paras resepti jakoon – parempaa en ole löytänyt
- Mikä on flunssaan ja kurkkukipuun käytetty ”hokkuspokkus-hunaja”? Näin valmistat sen itse
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
.jpg){kind=link}