Yleinen virhe lettujen paistossa on kaataa rypsiöljyä suoraan pannulle.

Jos teet näin, öljy lainehtii epätasaisesti pitkin pannua, mikä voi johtaa lettujen kärähtämiseen. Hyvin ohut, tasainen kerros öljyä on parempi vaihtoehto. Jos käytät teflonpannua, et tarvitse öljyä välttämättä ollenkaan.

Ohuen, tasaisen öljypinnan saat seuraavasti: ota talouspaperituppo ja kostuta se noin ruokalusikallisella rypsiöljyä. Ota tuppo muovisten kokkauspihtien väliin ja pyörittele sitä ympäriinsä paistinpannun pinnalla. Kun alat paistaa lettuja, anna kunkin letun puoliskon paistua rauhassa 2-3 minuuttia kerrallaan, kunnes pinta kuplii. Houkutus kurkata letun alapuolta ennenaikaisesti on suuri, mutta törkkiminen vain rikkoo letun rapean pinnan. Pyyhkäise öljyisellä paperitollolla pannua aina lettujen paiston välissä, jotta pinta pysyy hyvänä.

Lähde: Cookinglight.com

LUE MYÖS:

Lisää tätä ruokavalioosi – ruotsalaistutkimus löysi hyödyn punkkeja vastaan
Sara Koskinen |
punkki
Kikkakolmonen täytettyjen sienten grillaamiseen – täyte ei valu pois
Sara Koskinen |
herkkusienet
Suomalaiset hehkuttavat näitä halpistuotteita – moni päihittää kalliimmat vaihtoehdot
Sara Koskinen |
ostoskärry
Ilmestyikö kotiisi muurahaisia? Älä tee mitään ennen tätä
Sara Koskinen |
muurahainen
Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
Sara Koskinen |
peltipulla
Nyt on kevään odotetuimman piirakan aika – näin helposti se valmistuu
Sara Koskinen |
parsapiirakka
Tämä pensas kannattaa istuttaa pihallesi – supermarja haastaa mustikan
Sara Koskinen |
hunajamarja
Pullonpalautuksesta voi saada enemmänkin rahaa – tee tämä yksi asia
Sara Koskinen |
pullonpalautus
Parhaat perinteiset vappumunkit leivot tällä mummon ohjeella
Kaisa Mäki |
vappumunkit
Mies valmisti lapsuutensa herkkupuuroa – en ollut koskaan kuullutkaan tällaisesta
Sara Koskinen |
talkkunapuuro
Aiheet Keittiössä Lettu Letut niksi vinkki