Huippukokki Sauli Kemppainen tietää miten valmistetaan täydellinen paistettu muna. Paistettu muna kuuluu monien ruokavalioon ja se on helppo valmistaa, mutta miten huippukokki sen sitten tekee?

Tärkeää on valmistaa kananmuna aina nousevalla lämmöllä eli levy laitetaan päälle silloin kuin muna rikotaan pannulle. Salaisuus piilee munan päälle ripoteltavassa parmesan raasteessa.

Hyytyvä kananmuna peitetään hienoksi raastetulla parmesaanilla ja annetaan kypsyä halutunlaiseksi. Kananmuna onkin valmista silloin kun valkuainen on hyytynyt. Keltuainen saa jäädä raa’aksi ja sen sulaa voi käyttää ikään kuin kastikkeena.

Jaa vinkki kananmunien ystävälle!

LUE MYÖS:

Haiseeko kompostori tai kuhiseeko kannen alla kutsumattomia vieraita? Toimi näin
Sara Koskinen |
komposti
Tämä rapea korealainen pannukakku pursuaa kasviksia – lopputulos on järjettömän hyvä
Sara Koskinen |
korealainen-pannukakku
Mamman marjapiirakka onnistuu myös gluteenittomana – yhtä mehevä ja herkullinen
Sara Koskinen |
mamman-marjapiirakka
Unohda tahranpoistoaineet – mustikkatahrakin lähtee tällä yksinkertaisella niksillä
Sara Koskinen |
mustikkatahra
Valmistin lohelle kastikkeen vähän yllättävästä aineksesta – ai että, miten hyvää tuli
Sara Koskinen |
lohi
Nukkuma-asennolla on yllättävän paljon vaikutusta terveyteen — tee näin ja kehosi on kiittää
Kaisa Mäki |
Uni
Miten kantarellit säilötään ja kuinka pitkään ne säilyvät hyvinä?
Kaisa Mäki |
fungus-g855e68063_1280
8 syytä syödä enemmän marjoja – apua moniin vaivoihin
Kaisa Mäki |
marjat
Tarkista aamupalasi: nämä 7 tuttua ruokaa eivät ole niin hyvä valinta kuin luulisi
Sara Koskinen |
aamupala
Spagettikauhan reikä ei ole vain veden valuttamista varten – tiesitkö tästä näppärästä tarkoituksesta?
Sara Koskinen |
spagetti
Aiheet Artikkeli Diy Inspiraatio kananmuna Keittiössä parmesaani