Huippukokki Sauli Kemppainen tietää miten valmistetaan täydellinen paistettu muna. Paistettu muna kuuluu monien ruokavalioon ja se on helppo valmistaa, mutta miten huippukokki sen sitten tekee?

Tärkeää on valmistaa kananmuna aina nousevalla lämmöllä eli levy laitetaan päälle silloin kuin muna rikotaan pannulle. Salaisuus piilee munan päälle ripoteltavassa parmesan raasteessa.

Hyytyvä kananmuna peitetään hienoksi raastetulla parmesaanilla ja annetaan kypsyä halutunlaiseksi. Kananmuna onkin valmista silloin kun valkuainen on hyytynyt. Keltuainen saa jäädä raa’aksi ja sen sulaa voi käyttää ikään kuin kastikkeena.

Jaa vinkki kananmunien ystävälle!

LUE MYÖS:

Pidä huoli, ettei koirasi vahingossakaan syö näitä 7 kesäherkkua
Sara Koskinen |
Koira
Anopin tekemä raparperisima oli niin hyvää, että oli pakko pyytää resepti
Sara Koskinen |
raparperisima
5 vihannesta, joita kannattaa syödä enemmän – ja 5, joiden kanssa kannattaa olla tarkkana
Sara Koskinen |
grillikasvikset
Näin saat perunankuoret irtoamaan lähes itsestään
Sara Koskinen |
peruna
Lisää nämä uusien perunoiden joukkoon ja ravista kattilaa
Sara Koskinen |
varhaisperunat
Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
Sara Koskinen |
hopealusikka
Vesimelonisangria on raikas ja kesäinen booli – Valmista herkullinen juoma juhannusjuhliin
Kaisa Mäki |
vesimelonisangria (1)
Harva tietää oikeasti, miksi paprikat ovat eri värisiä
Sara Koskinen |
paprikat
Pistikö ampiainen? Tämä vihannes helpottaa jomottavaa kipua
Sara Koskinen |
ampiainen
Mansikat säilyvät pidempään, kun teet tämän heti kotiin tullessa
Sara Koskinen |
mansikka
Aiheet Artikkeli Diy Inspiraatio kananmuna Keittiössä parmesaani