Murusta sinihomejuustoa piparitaikinan sekaan – makupari toimii hurjan hyvin

Tämä yhdistelmä yllättää pehmeällä aromillaan.

Jos kuulut siihen joukkoon, joka nauttii pipareiden ja aurajuuston rohkeasta makuparista, tämä ohje on juuri sinulle. Tällä kertaa sinihomejuustoa ei asetella valmiin piparin päälle, eikä siitä valmisteta levitettävää tahnaa, vaan juusto murustellaan suoraan taikinan sisään. Näin sen suolainen pehmeys sulautuu taikinaan jo uunissa, ja jokaisesta puraisusta tulee tasaisen aromaattinen ja ihanan mausteinen.

Ainesosat:

500 g piparitaikinaa
100–150 g sinihomejuustoa

Ohje:

Vaihe 1. Kauli sulatetut piparitaikinalevyt noin puolta suuremmiksi neliöiksi. Ripottele sinihomejuusto murennettuna tasaisesti taikinan päälle, niin että juustoa jää joka puraisuun.

Vaihe 2. Taita taikina takaisin suorakaiteeksi ja paina huolellisesti kiinni. Voit käyttää kevyesti kaulinta, jotta kerrokset asettuvat tiiviisti yhteen.

Vaihe 3. Leikkaa taikinasta ohuita suikaleita ja kierrä jokainen löysälle spiraalille. Asettele kierteet leivinpaperille ja paista 200-asteisessa uunissa 7–10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja juusto on sulanut osaksi taikinaa.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Myllyn Paras