Mummon kätköistä löytynyt resepti sai minut paistamaan sieniohukaisia
Mummon kätköistä löytynyt vanha resepti sai minut kokeilemaan jotain, mitä en ollut aiemmin tullut ajatelleeksi. Vuoden 1916 Emäntälehdessä ohukaistaikinaan lisättiin nimittäin hienonnettuja sieniä. Näin tavallisista letuista syntyy suolainen versio, joka tarjoillaan lämpimänä puolukkasurvoksen ja salaatin kanssa.
Sieniohukaiset
Ainesosat
- noin 1½ dl esikäsiteltyjä ja hienonnettuja sieniä
- 2 kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1½ tl suolaa
- margariinia paistamiseen
Ohje
Vaihe 1. Ruskista hienonnettuja sieniä hetki rasvassa pannulla.
Vaihe 2. Riko kananmunien rakenne kulhossa vatkaamalla ja lisää maito.
Vaihe 3. Lisää vehnäjauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon suola ja ruskistetut sienet.
Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu ja paista taikinasta ohukaisia. Paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Vaihe 5. Kääri valmiit sieniohukaiset rullalle ja tarjoa lämpiminä esimerkiksi puolukkasurvoksen ja raikkaan salaatin kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: Martat
Lue myös:
- En vain kyllästy tähän helppoon uuniruokaan – voisin syödä tätä vaikka joka viikko
- Tämä kanakeitto on pelastanut monta kiireistä ja laiskaa päivää – valmis vartissa
- Syön nykyään tätä mieluummin kuin sushia – herkullinen ja helppo lounas
- Mummon kätköistä löytynyt resepti sai minut paistamaan sieniohukaisia
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
