Muistatko Marry Me -kanan? Nyt hittiresepti sai herkullisen kasvisversion

Marry Me -kana nousi jokin aika sitten yhdeksi suosituimmista arkiruokaresepteistä. Kermainen kastike, aurinkokuivatut tomaatit ja reilusti makua sisältävä yhdistelmä toimii loistavasti. Nyt sama idea on saanut herkullisen kasvisversion, jossa pääosaan nousee uunissa pehmeäksi paahtuva valkokaali. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

Marry Me -kaali

Ainesosat (4 annosta)

1 pieni valkokaali
4 rkl juoksevaa voita tai margariinia
suolaa ja mustapippuria
1 punasipuli
4 valkosipulinkynttä
2½ dl vettä
½ kasvisliemikuutio
3,3 dl kuohukermaa
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl kuivattua provencelaista yrttiseosta
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
½ tl chilihiutaleita
1 dl juustoraastetta
1 tl sitruunamehua
tuoretta lehtipersiljaa

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese kaali ja leikkaa se kahdeksaan lohkoon niin, että kanta pitää lohkot koossa. Kuori ja hienonna sipulit.

Vaihe 2. Kuumenna pannulla puolet rasvasta. Ruskista kaalilohkoja 2–3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin paistopinnan. Siirrä lohkot uunivuokaan ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Vaihe 3. Lisää pannulle loput rasvasta. Kuullota punasipulia muutama minuutti ja lisää valkosipuli.

Vaihe 4. Kaada pannulle vesi ja lisää murennettu kasvisliemikuutio. Kun liemikuutio on liuennut, lisää kuohukerma.

Vaihe 5. Sekoita joukkoon aurinkokuivatut tomaatit, tomaattipyree, yrttiseos, suola, pippuri ja chilihiutaleet. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti ja lisää lopuksi sitruunamehu.

Vaihe 6. Kaada kastike kaalilohkojen päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste.

Vaihe 7. Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kaali on täysin pehmeää ja pinta kauniin kullanruskea.

Vaihe 8. Viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla ja tarjoile esimerkiksi hyvän leivän, perunoiden tai riisin kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Valio