Mies ruiskuttaa marinadia possun sisälle – kesän grillihitti on takuulla tässä
Arkipäiväinen porsaan tai sianliha on äärimmäisen herkullista, kun se valmistetaan huolellisesti ja ennen kaikkea pitkäjänteisesti.
Porsaan potka sopii erinomaisesti patoihin, grilliin tai vaikkapa uuniin. Potka sisältää juuri sopivan määrän rasvaa, joka mehevöittää lihan pitkän kypsymisprosessin aikana. Tässä resepti, jota haluat kokeilla ensi kesänä!Porsaan sisälle ruiskutettava liemi:
- 2,4 dl omenaviinietikkaa
- 2 rkl worcestershire-kastiketta
- Limemehua (1 lime)
- 1 tl tabascoa
- 3 rkl suolaa
- 1 rkl grillimaustetta
Tee näin:
- Leikkaa sian potkan pintaan viiltoja.
- Sekoita ruiskutettavan liemen ainekset keskenään ja ruiskuta ne sianlihan sisään.
- Hiero grillimauste sianlihan pintaan. Lisää reilusti suolaa nahkapuolelle.
- Kuumenna grilli 200-asteeseen.
- Aseta potka kalterien päälle, muista laittaa alle alumiiniastia, jotta liha ei altistu suoralle lämmölle.
- Raaputa suola pois, kun nahka on muuttunut rapeaksi.
- Pidä lämpötilaa yllä lisäämällä hiiliä (jos tarve)
- Liha on valmista, kun sen sisälämpötila nousee vähintään 68 asteeseen.
- Anna potkan levätä noin 30 minuutin ajan.
- Nauti!
Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Helppo savulohipiirakka vie kielen mennessään – Täydellinen juhliin ja brunssille
- Anopilla on aina nämä yrtit keittiössään – pitävät banaanikärpäset loitolla
- Harva tietää, että kylmäsavulohta voi tehdä itse grillissä – näin se onnistuu
- Mikon perunamuusiohje saa täydet 5 tähteä – syy löytyy maustamisesta
- Yksi muutos säästi mieheltä jopa 1 800 euroa vuodessa ruokakuluissa
- Maisemakahvilan raparperipiirakka on syystäkin herkkusuiden suosikki
- Näin muutat banaanin jäätelöksi ilman jäätelökonetta – 2 ainesta
- 70–80-luvun lapset muistavat tämän ruoan – koulun klassikko, jota joko rakastettiin tai vihattiin
- Maailman paras vispipuuro tehdään vadelmista ja tarjoillaan vaniljakerman kanssa
- Anoppini valmisti ehkä herkullisinta jälkiruokaa – vanhan ajan klassikko vei kielen
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
