Lehtikaalista paljastui yllättäviä terveysriskejä – näin ehkäiset ne
Lehtikaalin riskeistä kannattaa olla tietoinen.
Tutkimustulosten mukaan superfoodiksikin ristittyä lehtikaalia ei ehkä kannatakaan ripotella aivan kaikkiin päivän aterioihin ja smoothieihin. Lehtikaali näyttää nimittäin pitävän usein sisällään myrkyiksi luokiteltavia raskasmetalleja sekä muita terveydelle haitallisia yhdisteitä. Lehtikaali on kuitenkin erittäin terveellinen vihannes mm. sen rauta-, C-vitamiini- ja proteiinipitoisuutensa vuoksi. Sitä ei siis kannata kokonaan hylätä, varsinkin koska terveysriskejä voi helposti ehkäistä parilla niksillä. Toimi näin:1. Suosi luomua
Koska lehtikaali imee poikkeuksellisen tehokkaasti maaperästä ravinteita ja muita yhdisteitä, kannattaa suosia aina luomulehtikaalia. Tällöin lehtikaali on kasvatettu maaperässä jossa ei ole torjunta-ainejäämiä ja vähemmän myös muita raskasmetalleja.2. Juo maitoa päälle
Lehtikaali sisältää paljon oksaalihappoa – samaa ainetta joka antaa mm. raparperille sen tutun ja tymäkän maun. Oksaalihappo voi runsain mitoin nautittuna aiheuttaa mm. munuaiskiviä ja sitoa kalsiumia luustosta. Molempia ongelmia voi kuitenkin torjua juomalla aina tilkan maitoa lehtikaalin kanssa.Katso myös:
Lehtikaaliherkkuja
Lähde: Makuja
LUE MYÖS:
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Upota paahtoleipä kananmunaan ja paista – Syön tätä aamulla ja lounaalla
- Teen tällä Amerikan ohjeella kurpitsapiirakkaa ja kaikki rakastavat sitä
- Tätä täytekakkua syötiin lapsuudessani niin synttäreillä kuin hautajaisissa – yksinkertaisesti paras
- Puhelinkakun taikina valmistui tarinan mukaan yhden puhelun aikana – varsinainen pikaohje
- Talonpojanleivät olivat kuulemma isovanhempieni aikaan suuressa suosiossa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
