Vaikka muovisista ruoanlaittovälineistä on alettu luopumaan, monelta löytyy siitä huolimatta yhä muovinen leikkuulauta keittiöstään. Se on edullinen ja tiskikoneen kestävä, minkä vuoksi moni voikin valita sen puisen sijaan.

Muovisessa leikkuulaudassa on kuitenkin yksi huono puoli. Kun veitsi osuu kerta toisensa jälkeen laudan pintaan, muovista voi irrota pieniä hiukkasia, jotka päätyvät ruoan joukkoon.

Erityisesti vanhan leikkuulaudan kuntoon kannattaa kiinnittää huomiota. Jos pinta on täynnä naarmuja ja syviä viiltoja, se kertoo laudan kulumisesta.

Muovia voi päätyä ruokaan huomaamatta

Kaikkea muovista irtoavaa ainesta ei pysty näkemään paljaalla silmällä. Leikkuulaudasta voi irrota myös mikromuovia, joka päätyy ruoan mukana elimistöön.

Muovinen leikkuulauta ei ole ainoa mahdollinen mikromuovin lähde keittiössä. Sitä voi päätyä ruokaan myös esimerkiksi muovisista säilytysrasioista, jääpalamuoteista, elintarvikepakkauksista ja muovipusseista. Pieniä muovihiukkasia voi irrota jopa muovipullon korkkia avattaessa.

Jos keittiöstäsi löytyy siis vanha ja kauttaaltaan naarmuuntunut muovinen leikkuulauta, sen vaihtamista kannattaa harkita.

Alla oleva video havainnollistaa hyvin, mitä muoviselle leikkuulaudalle tapahtuu käytössä. Videolla laudasta irtoaa veitsen mukana muovia, jonka voi nähdä jopa paljaalla silmällä. Tämän lisäksi laudasta voi irrota myös huomattavasti pienempiä mikromuovihiukkasia, joita silmä ei erota.

Jaa tieto myös ystävillesi!

Lähde: Food & Wine

Lue myös: