Litistä ja paista – Helpot ja maukkaat lehtipihvit jauhelihasta
Kaipaatko vaihtelua kotiruokaan? Valmista jauhelihasta herkulliset lehtipihvit ja tarjoile maukkaan maustevoin esim. lohkoperunoiden kanssa. Tämä herkkuateria ilahduttaa koko perhettä ja tuo hieman ravintolafiilistä kotikeittiöön.
Ainekset 6:lle
- 700 g naudan jauhelihaa
- 3-4 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- suolaa ja pippuria
Maustevoi:
- 285 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
- 1 ruukku basilikaa
- 100 g voita
Lisäksi:
Lohkoperunoita pakasteesta
Tee näin:
- Muotoile jauhelihasta käsin 6 kpl pihvejä. Laita ne leivinpaperien väliin ja kauli ohueksi lehtipihviksi. Laita pihvit sitten pakastimeen tasaiselle alustalle 30 min.
- Valuta aurinkokuivatut tomaatit ja säästä öljy. Survo huoneenlämpöinen voi, tomaatit ja basilika sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Asettele massa folion päälle ja muotoile pötköksi. Laita pakastimeen jähmettymään 30 min ajaksi. Kuumenna uuni perunoita varten.
- Valmista perunat pakkauksen ohjeen mukaan. Paista pihvit perunoiden kypsymisen aikana.
- Kuumenna suurella paistinpannulla sivuun otettua öljyä 1 rkl. paista sitten pihvi kerrallaan noin 1 min per puoli ja mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pihvit lautaselle ja peitä foliolla, etteivät ne jäähdy.
- Leikkaa jähmettyneestä maustevoista siivu pihvin päälle.
LUE MYÖS:
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Rapea maissisalaatti oli niin hyvää, että söin kahden päivän lounaat yhdellä kertaa
- Kape Aihisen reseptiä etsitään Googlesta vuodesta toiseen – sopii syksyyn kuin nenä päähän
- Lenkkikebab trendaa parhaillaan – rapea makkara tekee pitaleivästä vastustamattoman
- Muistatko vielä jätkänvellin? Näin helposti se valmistuu
- Näitä sai lapsena mummolassa aina mehun kanssa – kahvikehrät tuovat muistot mieleen
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
