Letut pinoon – hetkessä näyttävä kakku juhannuspöytään!
Image: Pixabay
Unohda perinteiset täytekakut! Tämä näyttävä lettukakku syntyy helposti mökillä ilman uunia. Muurinpohjaletut, raikas kermavaahto ja tuoreet marjat kruunaavat juhannuksen menun.
Letut:
- 6 dl maitoa
- 3 dl täysjyvävehnäjauhoja
- 3 kananmunaa
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl aitoa vaniljauutetta
- Sitruunan kuori raastettuna
- Öljyä paistamiseen
Marjakastike:
- 6 dl marjoja (mustikoita, vadelmia, mustaherukoita)
- 2 rkl sokeria
Täyte:
- 2,5 dl kuohukermaa
- 2,5 dl kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl sokeria
- Tuoreita marjoja koristeluun
Valmistus:
- Sekoita letun aineet tasaiseksi taikinaksi. Paista ohuita lettuja keskilämmöllä, noin 1–2 minuuttia per puoli. Anna jäähtyä.
- Keitä marjat ja sokeri kattilassa, muussaa marjat perunansurvimella. Anna kastikkeen hautua hetki ja jäähtyä kunnolla.
- Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokeri ja kääntele lopuksi joukkoon jogurtti.
- Kasaa kakku laittamalla lautaselle lettu, levitä kermaa ja marjakastiketta, toista kerroksia kunnes letut loppuvat. Koristele lopuksi kermalla ja tuoreilla marjoilla.
Letuista syntyy kakku, joka näyttää juhlavalta mutta on todella helppo tehdä. Parasta on, että tämän voi kasata suoraan mökkipöydässä ilman uunia tai tarkkaa mittailua. Täydellinen jälkiruoka juhannuksen viettoon!
Jaa resepti kaverille, jonka kutsuisit lettukakulle!
Lähde: Cakies
LUE MYÖS:
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Taisivat olla ensimmäisiä leivonnaisia, joita teimme kavereiden kanssa yläasteella koulun jälkeen
- Vuoraa kulho kääretorttuviipaleilla ja täytä luumurahkalla – Luumulotta on näyttävä retroherkku
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
