Kodin kuninkaan kinuskitäytekakku
RAAKA-AINEET
- 4 munaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 500 g Sunnuntai+Voi rasvaseoslevitettä
- 3 dl sokeria
- 1 1/4 dl vettä
- Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuiva-aineet ja sihtaa ne taikinaan.
- Sekoita taikina varovasti puuhaarukalla nostellen.
- Voitele ja korppujauhota pyöreä tai sydämenmallinen kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
- Varmista kakun kypsyys tikulla. Jos taikinaa ei tartu tikkuun, on kakkupohja kypsä.
- Mittaa sokeri ja vesi kattilaan ja kiehauta.
- Laita sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään.
- Seoksen pitää olla kylmää ennen sen lisäämistä rasvaan.
- Kuutioi huoneenlämpöinen rasva ja vatkaa se kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Parhaiten tämä onnistuu yleiskoneella. Rasvaa saa vaahdottaa ihan kunnolla, noin 15 – 20 minuuttia.
- Lisää kylmäksi jäähtynyt sokeri-vesiseos rasvan joukkoon ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten.
- Jatka vatkaamista vielä noin 10 minuuttia.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta sokeri-sitruunavedellä.
- Täytä kakku vadelmahillolla tai päärynäsoseella sekä ohuilla kerroksilla kreemiä.
- Valuta kakun päälle valmista kinuskikastiketta (noin 1 dl).
- Levitä tai pursota täytekreemiä kakun reunoille.
- Koristele sokeri- tai marsipaanikoristeilla.
LUE MYÖS:
- Luonnollinen lääke flunssaa vastaan: tarvitset vain 3 ainesosaa!
- Yhdistä kolme klassista ruokaa – lopputulos voittaa jopa mummon lihapullat
- Säästä muutama kiivin siemen ja katso kuinka upean kasvin saat parin kuukauden aikana
- Pinnalta rapea ja sisältä ihanan mehevä kesäkurpitsalasagne
- Tiedätkö, mitä kanasta paistaessa tihkuva valkoinen aine oikeasti on?
- Kasvata pitaijan siemenistä kiehtova mehikasvi – kaiken lisäksi se on helppohoitoinen
- Kuutioi perunat vuokaan ja kasaa päälle kunnon herkkukerros – tätä arkiruokaa kannattaa kokeilla
- Tätä herkkua katsellessa itsehillintä joutuu koetukselle – yksi pala tuskin riittää
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko nämä 80-luvun ruoat? Nämä lapsuuden klassikot ovat jo lähes unohtuneet
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
