Täytetyt herkkusienet ovat kesän helpoimpia ja herkullisimpia grillattavia. Kun sienen täyttää tuore- tai sulatejuustolla ja käärii pekoniin, lopputulos on parhaimmillaan mehevä ja maukas.

Monelle on varmasti valitettavan tuttua se, että täyte valuu helposti grilliin. Yksi ratkaisu on kääriä sienet folioon, mutta silloin pekonista ei tule ihanan rapeaa. Onneksi on olemassa yksinkertainen kikka, jolla saat pidettyä täytteen paikallaan ilman kompromisseja.

Tee sienelle ”kansi”

  1. Poista herkkusienistä jalat normaalisti
  2. Leikkaa sienen pohjasta pala irti, ikään kuin kanneksi
  3. Varo leikkaamasta läpi asti, jotta pohjaan ei synny reikää
  4. Täytä sieni haluamallasi täytteellä
  5. Aseta leikattu pala kanneksi
  6. Kääri lopuksi pekoni sienen ympärille

Kun sieni “suljetaan” tällä tavalla, täyte pysyy paremmin sisällä grillauksen aikana.

Katso mallia videolta:

@missklosebbq

Täytetyt herkkusienet on edelleen vakkari mun juhannus repertuaarissa. Mut tosta kuuma vinkki miten sen täytteen saa pysymään siellä sisällä. Koska se pelkkä pekoni ei mulla ainakaan koskaan riitä. Sisälle voi tunkea esim. tuorejuuston, fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja Miss Klosen Chimichurria. On nimittäin simppeliä. Hyvää juhannusta tasapuolisesti kaikille! ☀️🍻 #missklosebbq #misskloserubs #ripauksenparempi #grillaus #juhannus #herkkusieni #kesä

♬ Summermode – Official Sound Studio

Jaa vinkki myös tuttavillesi!

Lue myös: