Kesän herkullisin burgeri syntyy yllättävästä ainesosasta

Herkkusienten jättiläinen portobello-sieni sopii erinomaisesti pihvin tilalle hampurilaiseen. Näin saat loihdittua maukkaan purilaisen, joka sopii myös kasvissyöjälle (ilman pekonia). Sienet marinoidaan ensin ja grillataan maukkaiksi, päälle lisätään tujaus Poppamiehen kastiketta, makuelämys on valmis. Kokeile jo tänään!

Ainekset:

4 kpl Champ portobelloja
1 dl tummaa balsamietikkaa
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
200 g cheddarjuustoa
8 kpl pekoniviipaletta
4 kpl briossisämpylää
100 g paahdettua sipulia
rucolaa
Poppamiehen Roasted Garlic majoneesia
Poppamiehen hiidenhilloa

Valmistusohjeet:

Irrota sienistä kannat ja laita ne marinoitumaan balsamietikan, hienonnetun valkosipulin ja oliiviöljyn seokseen.
Paahda sieniä grillissä n.15 minuuttia välillä käännellen. Laita juustoviipaleita sienien päälle ja grillaa kunnes juusto on hieman sulanut.
Paahda pekonit. Jätä ne pois, jos valmistat hampurilaisia kasvissyöjälle.
Lämmitä halkaistut briossisämpylät pannulla.
Kasaa burgerit. Laita ensin majoneesia briossisämpylän puolikkaan päälle. Lisää sen päälle paahdettua sipulia, grillattu portobello, rucolaa ja Poppamiehen hiidenhilloa.
Laita toinen leivän puolikas päälle ja nauti.