Kermaiset valkosipuli-pinaatti-gnocchit – täyteläistä herkkua vartissa!

Täyttävä gnocchipannu valmistuu hetkessä.

Tässä reseptissä yhdistyvät pehmeät perunagnocchit, kermaisa kastike ja valkosipuli. Pinaatti tuo annokseen väriä ja raikkautta, ja mausteet viimeistelevät kokonaisuuden – helppo ja maukas arkiruoka, joka valmistuu nopeasti

Ainekset:

450 g perunagnoccheja
2–3 valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli
2,5 dl kuohukermaa
3 rkl tuorejuustoa (esim. maustamaton)
1 dl raastettua parmesaania
2 kourallista tuoretta pinaattia
3 rkl voita + 2 rkl öljyä
suolaa, pippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
1/2 tl cayennepippuria

Ohje:

Keitä perunagnoccheja pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne nousevat pintaan. Valuta ja jätä odottamaan.
Sulata voi suuressa pannussa, lisää oliiviöljy. Kuullota hetki viipaloituja valkosipulinkynsiä ja pieneksi silputtua sipulia.
Kaada joukkoon kuohukerma ja lisää tuorejuusto. Mausta.
Sekoita joukkoon raastettu parmesaani ja pinaatti. Anna niiden pehmentyä.
Lisää gnocchit kastikkeeseen ja pyörittele, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuorrutettuja. Viimeistele halutessasi chilihiutaleilla.