Kermainen mansikkajuustokakku ilman liivatetta ja uunia – Helppo resepti

Juustokakku on jokaisen juhlapöydän suosikki. Siinä yhdistyy rapea keksipohja ja pehmeän täyteläinen täyte sekä marjainen päällinen. Herkullisen juustokakun voi valmistaa myös ilman uunia ja liivatetta. Tässä juustokakussa maistuvat kermainen vaniljatäyte ja mansikkakiille.
Tarvitset:
- 300 g marjoja (esim. mansikoita, vadelmia tai mustikoita)
- 2 rkl kidesokeria
- puolikkaan sitruunan mehu
Pohja:
- voita vuoan voiteluun
- 125 g digestive-keksejä
- 2 rkl kidesokeria
- 6 rkl sulatettua voita
Täyte:
- 2,5 dl kuohukermaa
- 300 g tuorejuustoa
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 60 g tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- puolikkaan sitruunan mehu
- ripaus suolaa
Valmistusohjeet:
1. Laita keksit tehosekoittimeen ja murskaa ne. Lisää voisula ja sokeri. Sekoita massa tasaiseksi. Voitele kakkuvuoka.
2. Painele pohja tiiviisti kakkuvuoan pohjalle. Laita jääkaappiin hetkeksi.
3. Sekoita tuorejuusto, kreikkalainen jogurtti, tomusokeri, sitruunamehu ja vaniljauute keskenään. Vatkaa kerma vaahdoksi toisessa kulhossa. Kaada kermavaahto täytteen sekaan ja sekoita varoen.
5. Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Laita jääkaappiin.
6. Valmista päällinen. Kuumenna marjat kattilassa ja kaada joukkoon sitruunamehua ja sokeria. Sekoita marjaseos tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämmössä hieman.
7. Levitä jäähtynyt mansikkapäällinen juustokakun päälle. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
Katso video:
Jaa kakkuohje muillekin!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Tee nämä 5 asiaa päivittäin: Hajuaisti paranee muutamassa päivässä
- 4 syytä, jonka vuoksi sitruunan kuorta ei saisi koskaan heittää roskiin
- 6 oiretta, joista tiedät ettet saa ruokavaliosta tarpeeksi rasvaa
- 11 sokerin aiheuttamaa oiretta, jotka kertovat että syöt sitä liikaa
- Opettele tämä resepti ja sinun ei tarvitse enää koskaan ostaa pestoa kaupasta
- Vaaleanpunainen Keittiö (ennen ja jälkeen)
- Uskomaton resepti voitaikinasta ja jauhelihasta – Tätä on pakko testata
- Rapeat kesäkurpitsaletut täytteellä – Maistuu lapsillekin
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Upota jalat jääveteen 10-20 sekunniksi – näin elimistösi reagoi
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suodatinpaperille tulisi tehdä tämä – moni ei ole kuullutkaan koko jutusta
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Kaada ruokasoodaa paistinpannulle – ikivanha niksi toimii edelleen mainiosti
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Mummoni tuikkaa keväisin puutarhaan muutamia kanelitankoja – 5 tapaa, jolla kasvit kiittävät
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
- Isoäitini piti aina teepusseja vaatekaapissa ja autossa – nerokas kikka toimii edelleen