Kermainen mansikkajuustokakku ilman liivatetta ja uunia – Helppo resepti
Juustokakku on jokaisen juhlapöydän suosikki. Siinä yhdistyy rapea keksipohja ja pehmeän täyteläinen täyte sekä marjainen päällinen. Herkullisen juustokakun voi valmistaa myös ilman uunia ja liivatetta. Tässä juustokakussa maistuvat kermainen vaniljatäyte ja mansikkakiille.
Tarvitset:
- 300 g marjoja (esim. mansikoita, vadelmia tai mustikoita)
- 2 rkl kidesokeria
- puolikkaan sitruunan mehu
Pohja:
- voita vuoan voiteluun
- 125 g digestive-keksejä
- 2 rkl kidesokeria
- 6 rkl sulatettua voita
Täyte:
- 2,5 dl kuohukermaa
- 300 g tuorejuustoa
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 60 g tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- puolikkaan sitruunan mehu
- ripaus suolaa
Valmistusohjeet:
1. Laita keksit tehosekoittimeen ja murskaa ne. Lisää voisula ja sokeri. Sekoita massa tasaiseksi. Voitele kakkuvuoka.
2. Painele pohja tiiviisti kakkuvuoan pohjalle. Laita jääkaappiin hetkeksi.
3. Sekoita tuorejuusto, kreikkalainen jogurtti, tomusokeri, sitruunamehu ja vaniljauute keskenään. Vatkaa kerma vaahdoksi toisessa kulhossa. Kaada kermavaahto täytteen sekaan ja sekoita varoen.
5. Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Laita jääkaappiin.
6. Valmista päällinen. Kuumenna marjat kattilassa ja kaada joukkoon sitruunamehua ja sokeria. Sekoita marjaseos tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämmössä hieman.
7. Levitä jäähtynyt mansikkapäällinen juustokakun päälle. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
Katso video:
Jaa kakkuohje muillekin!
LUE MYÖS:
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Amandan rapeat sushiburritot saivat seuraajat kyselemään reseptiä – nyt se on vihdoin julki
- Riisipuuron ja ranskalaisen jälkiruokaklassikon yhdistelmä on jotain mielettömän hyvää
- Pyöräytä vartissa lämpimät kaurasämpylät – tämän helpompaa ohjetta tuskin löydät
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
