Kaurapannari on sekä hyvää että terveellistä

Kaurapannari sopii arkeen sekä juhlaan. Se on hyväksi terveydelle, mutta maistuu myös todella hyvältä.

Näitä tarvitset:

Kaurapannari

4 munaa

1 dl sokeria

2 dl vaahtoutuvaa kaurakermaa

½ dl kaurajuomaa

2 dl kaurafraichea

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

Uuniomenahilloke

1 kg hapokkaita omenoita

½ dl tummaa siirappia

1 dl ruokosokeria

3 rkl sitruunanmehua

1 kanelitanko

1 tl inkivääriä

1 tl vaniljasokeria

½ tl muskottia

¼ tl kardemummaa

Lisäksi

tomusokeria

Näin valmistat:

Valmista ensin uuniomenahilloke. Pese omenat ja poista siemenkodat omenaporalla. Lohko omenat ja laita uunivuokaan. Lisää mausteet ja sekoita.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmenneet.

Valmista pannukakkutaikina. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota kerma toisessa kulhossa. Yhdistä vaahdot varovasti käännellen.

Sekoita kaurajuoma ja -fraiche keskenään ja lisää seos sekä vehnäjauhot ja kaurahiutaleet taikinaan vähitellen.

Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Leikkaa pannari paloiksi ja tarjoa uuniomenahillokkeen kanssa. Pöläytä halutessasi tomusokeria päälle.

Jaa tämä loistava resepti ystävillesi!

Lähde: IS / Kuva: Unsplash