Jäin koukkuun näihin ensipuraisulla – näyttävät hyvältä ja maistuvat vielä paremmilta
Jos tykkäät yhdistää makeaa, tulista ja raikasta samaan annokseen, nämä katkaraputostadat kannattaa laittaa kokeiluun. Rapean tortillapohjan päälle kasataan guacamolea, hunajalla ja chipotlella maustettuja katkarapuja sekä raikasta salsaa. Et tule pettymään!
Rapeat tostadat hunaja-chipotlekatkaravuilla
Ainesosat (5 annosta)
Katkarapujen marinadi
- noin 700 g suuria kuorittuja katkarapuja
- 0,6 dl chipotlekastiketta
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl limetinmehua
- 1½ tl paprikajauhetta
- 1½ tl valkosipulijauhetta
- 1½ tl sipulijauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ⅛–¼ tl cayennepippuria (halutessasi)
Guacamole
- 3 keskikokoista kypsää avokadoa
- 1 pieni roma-tomaatti kuutioituna
- 1 jalapeno hienonnettuna
- 0,6 dl tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1 pienen limetin mehu (noin 1½ rkl)
- suolaa maun mukaan
Kokoamiseen
- 5 tostadakuorta
- guacamole
- pico de galloa tai muuta tomaattisalsaa
- chipotle-kastiketta tai chipotlemajoneesia
- tuoretta korianteria
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kulhossa katkaravut, chipotlekastike, hunaja, limetinmehu sekä kaikki mausteet. Peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa 30–60 minuuttia.
Vaihe 2. Valmista guacamole. Halkaise avokadot, poista kivet ja soseuta hedelmäliha karkeaksi tahnaksi. Lisää joukkoon tomaatti, jalapeno, korianteri, limetinmehu ja suola. Sekoita hyvin.
Vaihe 3. Kuumenna pannulla noin 1 rkl öljyä. Paista katkarapuja erissä noin 2–2½ minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä.
Vaihe 4. Levitä jokaiselle tostadakuorelle reilu kerros guacamolea.
Vaihe 5. Lisää päälle katkarapuja ja viimeistele pico de gallolla tai tomaattisalsalla.
Vaihe 6. Koristele halutessasi chipotlekastikkeella ja tuoreella korianterilla.
Vaihe 7. Tarjoile heti, jotta tostadat säilyvät rapeina.
Katso videolta, miten tämä herkku valmistuu
Resepti: aflavorfulbite.com
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
- Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
- Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
- Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
- Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
- Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
- Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
- Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
- Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
- Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
