Valmista vieraillesi suloisia omenapiirakoita.
Tarvitset:
- 3 granny smith omenaa
- 100 g sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 tl kanelia
- ½ tl suolaa
- Piirakkataikinaa
- 1 kananmuna
- 60 g suolatonta voita
- 220 g fariinisokeria
- 1 tl vaniljaa
- ½ tl suolaa
- 85 g hunajaa
Tee näin:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta leivinpaperi pellin päälle.
- Kuori ja leikkaa omenat noin 0,5 mm paksuiksi siivuiksi.
- Siirrä omenasiivut kulhoon. Lisää sokeri, maissitärkkelys, kaneli ja suola. Sekoita huolellisesti käsilläsi.
- Tee taikinarullasta ympyrän muotoinen. Käytä noin lasia, joka on halkaisijaltaan noin 10 cm ja painele taikinaan 6 ympyrää. Toista sama toimenpide, kunnes sinulla on 12 taikinaympyrää.
- Aseta pienen taikinaympyrän keskelle omenasiivuja. Aseta toinen taikinaympyrä päälle ja sulje huolellisesti, jotta täyte ei tule ulos. Tee pieniä reikiä taikinan reunoihin haarukalla.
- Siirrä piirakat pellille ja sivele kananmunalla. Paista 20 minuutin ajan. Anna jäähtyä 10 min.
- Sekoita pienessä kattilassa voi, fariinisokeri, vanilja, suola ja hunaja. Sekoita kunnes seos alkaa kuplia. Siirrä kastike pois liedeltä ja kaada se pieneen dippikulhoon.
- Kun piirakat ovat jäähtyneet, kasta ne kastikkeeseen ja valuta ylimääräinen kastike pois. Asettele piirakat niin että kuorrutettu puoli on ylöspäin. Anna vetäytyä 2 minuutin ajan.
- Nauti!
Jäikö jokin epäselväksi? Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!
Jaa resepti Facebookissa ja tulet varmasti saamaan positiivista palautetta! Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle