HS: Hyönteisruoka on Suomessa kiellettyä – yrittäjä päätti kiertää lakia
Suomalaiset ovat jo tottuneet ravintolapäiviin ja toinen toistaan eksoottisempiin ruokiin, aina sushista alligaattoripihveihin. Yksi ruokalaji on kuitenkin edelleen Suomessa kielletty ja loistaa siksi poissaolollaan: Hyönteiset.
Teurastamo -nimisen yrityksen vetäjä Nina Ruotsalainen päätti kuitenkin uhmata lakia jota monet ovat pitäneet suorastaan nerokkaana: Teurastamo Night Market -nimisessä tapahtumassa tarjoillaan kiinalaisten kokkien valmistamia hyönteisruokia, mutta niitä tarjotaan kävijöille vain näytille. Niitä ei siis Ruotsalaisen mukaan myydä kävijöille elintarvikkeina, vaan näytekappaleina joille kävijät voivat tehdä mitä haluavat.
”Sirkkoja myydään, mutta ei elintarvikkeina. On ihmisten omalla vastuulla, mitä he sirkoilla tekevät. Me tulkitsimme lakia näin. Myydähän saa mitä tahansa.” Ruotsalainen kertoo Helsingin Sanomille.
Yrittäjä pelkää poliisikyyditystä mutta aikoo kokeilla silti rajoja
Hyönteisten myyminen elintarvikekäyttöön on EU:n sisällä kiellettyä, ja Suomi on tunnetusti yksi hanakimmin EU-lainsäädäntöä noudattavista maista. Tästä syystä Ruotsalainen kertoo Helsingin Sanomille menettäneensä yöuniaan pelätessään miten valvova viranomainen (Helsingin kaupungin ympäristökeskus) asiaan suhtautuu.
Muutoksia voi olla kuitenkin luvassa myös lainsäädäntöön, mutta vasta parin vuoden kuluttua. Tuolloin joidenkin hyönteislajien elintarvikekäyttö sallittaneen koko EU:n alueella. Monien mielestä on jo aikakin: Hyönteisiä pidetään ympäristöystävällisenä ja taloudellisena tapana tuottaa terveellistä ja proteiinipitoista ravintoa maapallon kasvavalle väestölle.
Katso myös:
Hyönteisherkkuja
Lähde: HS
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Gluteeniton juustoinen parsapiirakka
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pääsiäisbuffetti
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- Heitä sitruunajämät roskiksen sijasta astianpesukoneeseen: syy on yksinkertainen