Huomio kahvin ystävät – kauan kadoksissa ollut kahvilajike on löytynyt jälleen
Suomalaiset ovat tunnetusti intohimoisia kahvin kuluttajia eikä missään toisessa maassa juoda niin paljon kahvia henkeä kohden kuin meillä Suomessa.
Ilmaston lämpeneminen on kuitenkin luonut uhkaa kahvin viljelemiselle. Monet nykyisin tunnetuista kahvilajikkeista eivät siedä nousevia lämpötiloja, joten asiasta ollaan oltu huolestuneita kahvin tuotannon kannalta.
Nyt tutkijat ovat kuitenkin löytäneet kauan kadoksissa olleen coffea stenophylla -nimisen kahvilajikkeen Sierra Leonen luonnosta. Kyseistä kahvia ei ole kasvatettu lähes sataan vuoteen ja viimeinen havainto siitä luonnossa on tehty vuonna 1954, joten lajikkeen on pelätty jo kadonneen kokonaan.
Tutkijat ja kahvin ystävät ympäri maailman ovat olleet innoissaan löydöstä sillä coffea stenophylla kestää jopa kuusi astetta korkeampia lämpötiloja kuin esimerkiksi arabica kahvi, jota suurin osa esimerkiksi Suomessa nautittavista kahveista on.
Jaa uutinen kahvin ystävälle!
LUE MYÖS:
- Kanaa ostaessa kannattaa olla tarkkana – kaksi merkkiä kertoo, ettei liha ole tuoretta
- Uunin alaluukkua ei ole tarkoitettu peltien säilytykseen – moni yllättyy kuullessaan sen oikean käyttötarkoituksen
- 5 hedelmää, jotka aiheuttavat helposti ilmavaivoja – ei ehkä paras valinta kodin ulkopuolella
- Kananmunadieetti on taas suosiossa – 2 viikossa paino voi pudota useita kiloja
- En alkuun kertonut perheelle, millä maustoin kanan – mutta maku voitti heti puolelleen
- Uunilohi on helppo valmistaa, mutta juuri siksi monet tekevät nämä pienet virheet
- Tutkimus tuo hyviä uutisia kahvinjuojille – ilahduttava vaikutus tuli monelle yllätyksenä
- Nauti tänä vuonna kiireettömästä joulusta – nämä kaikki ruoat voit huoletta pakastaa jo nyt
- Tämä lämmin juoma helpottaa marraskuun väsymystä paremmin kuin kahvi
- Lumipalloleivonnaiset – Kookosmoussea, suklaakakkua ja Nutellaa
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
