Herneitä ja perunaa: näin valmistuu hetkessä maukas keitto
Jos kaipaat nopeaa ja maukasta arkiruokaa, tämä täyteläinen herne-perunakeitto on nappivalinta. Tarvitset vain muutamia perusraaka-aineita – osa voi hyvin olla jo valmiiksi kaapissa tai jääkaapissa. Parasta on se, että reseptiä voi helposti muunnella: minä tein tällä kertaa kasvisversiona ilman pekonia, ja lopputulos oli ihanan pehmeä ja täyteläinen. Ensi kerralla testaan pekonilla!
Resepti: Herne-perunakeitto (2 annosta)
Tarvitset:
- 1 tölkki säilykeherneitä (n. 200–250 g)
- 2 keitettyä perunaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl ranskankermaa
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- (halutessasi pekonia ja tuoretta persiljaa koristeluun)
Valmistusohje:
- Kuullota sipulit: Kuumenna oliiviöljy pannulla. Lisää viipaloitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota hetki.
- Lisää herneet: Lisää pannulle valutetut säilykeherneet. Kuumenna pari minuuttia.
- Lisää peruna ja ranskankerma: Pilko kypsä peruna joukkoon ja lisää lusikallinen ranskankermaa. Sekoita hyvin.
- Soseuta: Kaada koko seos tehosekoittimeen tai käytä sauvasekoitinta ja soseuta tasaiseksi.
- Mausta ja tarjoile: Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele halutessasi rapeaksi paistetulla pekonilla ja persiljalla. Voit myös asetella päälle hieman ranskankermaa.
Tämä keitto yllätti positiivisesti – helppo, edullinen ja silti aivan superhyvä. Säilykeherneetkin pääsevät oikeuksiinsa, kun ne yhdistetään perunan ja ranskankerman kanssa. Voit käyttää myös pakasteherneitä tai tuoreita herneitä, jos niitä on saatavilla. Jos haluat enemmän syvyyttä makuun, pekoni tuo varmasti vielä lisää savuisuutta ja rapeutta.
Kokeile tätä itse – ja jaa ohje myös kaverille, joka arvostaa helppoa ja hyvää kotiruokaa!
LUE MYÖS:
- Tein vispipuuroa pitkästä aikaa ja kokeilin kylkeen tätä – olipa hyvä yhdistelmä
- Käytä puolukat helppoon porkkanakakkuun – mehevä kakku syksyn marjoista
- Lado kolmea lihaa pataan ja anna hautua tuntikausia – näin karjalanpaisti tehtiin vuonna 1932
- Laiskan leipurin omenaviinerit – näyttävät hienoilta, mutta ovat naurettavan helpot
- Iltamakkarat ja saunasalaatti suoraan vuodelta 1958 – tekisitkö tätä iltapalaksi vielä nykyään?
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
